Site insolite : Camping « Les Castels » - Domaine de la Ville Huchet (Ille et Vilaine) 

Tarif : A partir de 20€ la nuit pour un emplacement / 434€ pour une semaine en locatif 

www.les-castels.com 

www.lavillehuchet.com 

Restauration : 

La Maison du sarrasin 

A Saint Malo 

Salon de thé avec crêpes 

www.lamaisondusarrasin.fr 

Site savoir faire – Visite des chais de la maison Hennessy à Cognac (Charente) 

Inscription en ligne sur le site Hennessy 

Ouvert tous les jours aux beaux jours 

Tarif : 29€ / Personne 

www.hennessy.com 

Restauration :  

Restaurant « La Courtine » 

A Cognac 

Plat du jour : 17,90€ 

www.restaurant-la-courtine.fr 

Site patrimoine – Le château de Castelnaud  (Dordogne) 

Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h, et de 9 h à 20 h en été 

Tarif : 12,90€ / adulte – gratuit pour les moins de 10 ans 

www.castelnaud.com/visite/ 

Restauration :  

Les terrasses de la Roque 

A la Roque Gageac (à 6 minutes en voiture du château) 

www.lesterrassesdelaroque.com 

Partie 4 – Balade culinaire – Fabrice Mignot – La bourride 

Ingrédients :  

Sel 

Poivre 

2 carottes 

1 oignon 

2 poireaux 

1 kg de baudroie 

200 g de blette 

2 cuillères à soupe d' huile d'olive 

40 cl d' huile d'olive 

12 pommes de terre 

5 gousses d' ail 

1 cl de vinaigre de cidre 

2 jaunes d'œuf 

Préparation 

Étape 1 

Éplucher les poireaux en conservant 2 cm de vert, les émincer. Émincer l'oignon. 

Laver puis ciseler le vert de blettes. 

Étape 2 

Dans une sauteuse avec 2cl d'huile d'olive, sur feu moyen mettre l'oignon, le poireau, les blettes, les carottes coupées en dés. Couvrir, laisser suer 5 mn. 

Étape 3 

Incorporer le poisson coupé en tranches. Couvroir avec de l'eau, saler, poivrer. 

Faire cuire à feu vif 5 mn. Retirer le poisson, conserver au chaud. 

Étape 4 

Baisser le feu, laisser cuire les légumes. 

Étape 5 

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs, le sel, le poivre et le vinaigre. Ajouter l’huile d’olive en filet pour monter comme une mayonnaise. Peler et piler l'ail en pommade, l'ajouter à la mayonnaise. Incorporer un peu de jus de cuisson jusqu'à obtenir une sauce légèrement nappante. 

Étape 6 

Verser l’aïoli sur le poisson et les légumes. Accompagner de pommes de terre vapeur et de pain grillé frotté d'ail. 

Site plein air : Balade en calèche sur le territoire de Belfort 

A partir de 40€ la balade pour 2 personnes 

Tél. : 06 07 12 85 71 

Hébergement :  

Les Cabanes des grands reflets 

A Joncherey 

Des cabanes dans les arbres ou sur l’eau pour 2 à 7 personnes 

A partir de 185€ la nuit 

www.cabanesdesgrandsreflets.com 

Site insolite – Le moulin d’Ignières, ancienne propriété de Marcel Pagnol à Parcé-sur-Sarthe (Sarthe) 

Réservation auprès du moulin 

Tarif : A partir de 55€ / personne  

Pour dormir : A partir de 1700€ le week-end pour 12 à 14 personnes 

www.moulindignieres.com 

Restauration :  

Maison Drans 

Pour manger des sablés 

A Sablé-sur-Sarthe 

www.maisondrans.com 

Balade culturelle : Exposition « Superbe Marché » au MIAM (Musée International des Arts Modestes » à Sète 

Jusqu’au 8 mars 2026 

https://miam.org/superbemarche-papiers-dagrumes.com 

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.