Site patrimoine – Le musée Ampère à Poleymieux-au-Mont-d’or (Rhône) 

Ouvert le samedi de 14 h à 18 h et le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h  

Tarif : 6€ 

www.amperemusee.fr 

Restauration : 

Les Halles Paul Bocuse 

A Lyon 

www.halles-de-lyon-paulbocuse.com 

Site plein air – Visite du circuit et du musée des 24 heures du Mans (Sarthe) 

Inscription en ligne sur le site des 24 heures du Mans 

Visite les mercredis et samedis 

Tarif : 15€ 

www.lemans-musee24h.com 

Restauration : 

Restaurant « Le tablier de Jaurès » 

Au Mans 

Menu à 45€ en semaine au déjeuner 

www.letablierdejaures.fr 

Site insolite - Le château musée vaudou à Strasbourg  

Ouvert tous les jours de 14 h à 18 h, même les jours fériés et le 1er et dernier vendredi du mois jusqu’à 21 heures 

www.chateau-vodou.com 

Restauration : 

Restaurant « La choucrouterie » 

A Strasbourg 

Plats de 15 à 24€ 

www.theatredelachouc.com 

Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le poulet boucané 

Ingrédients :  

● 1 poulet entier 

● 2 oignons blancs 

● 4 gousses d'ail 

● 2 citrons verts 

● 4 branches de cives 

● 2 branches de thym 

● 1 pincée de sel 

● 1 pincée de poivre 

Préparation :  

Commencez par préparer la marinade, dans un grand bol, hachez finement l'ail, l'oignon et les cives. Ajoutez les feuilles de thym. Mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, du sel et du poivre. 

Ensuite, découpez le poulet en crapaudine, c’est une technique qui consiste à aplatir la volaille pour une cuisson plus uniforme et une viande plus savoureuse. Enduisez généreusement le poulet de marinade sur les deux côtés, en massant bien la viande pour que la marinade pénètre profondément. Couvrez le poulet et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit (12 heures). 

Préparez le barbecue en plaçant des morceaux de canne à sucre sur la surface des braises ou d'autres combustibles de votre choix comme des écorces de coco etc. Placez ensuite la grille et déposez le poulet dessus. Réservez le reste de la marinade pour arroser le poulet régulièrement pendant la cuisson. 

Fermez le couvercle du barbecue pour que la fumée imprègne bien le poulet. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 heures, selon la taille du poulet, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la peau soit croustillante. 

Site savoir faire - Les salines de Salies de Béarn (Pyrénées Atlantiques) 

Ouvert tous les jours sauf le lundi 

Tarif : 4€ l’entrée 

www.sel-salies-de-bearn.com 

Restauration :  

Bistrot « Les 4 grains » 

A Salies de Béarn 

18€ le menu complet à midi en semaine 

www.tourisme64.com/restaurant/salies-de-bearn/RESAQU064FS000CF-bistrot-4-grains/ 

Site patrimoine – Le château des Milandes à Montignac (Dordogne) 

Jusqu’au 31 août, ouvert tous les jours de 9 h à 20 h, en septembre de 9h30 à 19h, puis 18h30 en octobre.  

Tarif : 14 € pour un adulte  

www.milandes.com 

Hébergement :  

La Ferme fleurie 

A La Roque-Gageac (A 20 minutes du château des Milandes) 

Dans une jolie et vraie ferme en activité 

Nuit à partir de 60€ 

www.fermefleurieperigord.com 

Balade culturelle - Exposition « Oups, au cœur de l’erreur » au Pavillon des Sciences de Montbéliard (Doubs) 

Au pavillon des Sciences de Montbéliard 

Jusqu’au 31 août 2025 

www.pavillon-sciences.com/16-expositions/actuell

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