Was essen zwei vegane Läufer:innen eigentlich Tag für Tag? Welche Lebensmittel landen bei uns (fast) täglich auf dem Teller – und wieso?
In dieser Folge nehmen wir dich mit in unsere Ernährungsroutine und stellen dir unsere ganz persönlichen „Daily Dozen“ vor: Zwölf Lebensmittel(-gruppen), die fester Bestandteil unserer Ernährung sind. Dabei geht es uns nicht um Ge- oder Verbote, sondern um leckere und alltagstaugliche Basics, die sich über viele Jahre hinweg bewährt haben.
Die Idee der „Daily Dozen“ stammt ursprünglich vom amerikanischen Arzt Dr. Michael Greger, der damit eine Art Positivliste für gesunde Ernährung formuliert hat: Statt darüber zu sprechen, was wir alles nicht essen sollten, geht es bei den Daily Dozen darum, welche Lebensmittel wir häufiger auf den Teller bringen können. Diese Herangehensweise gefällt uns – und wir möchten dir mit dieser Folge Lust machen, deine eigenen „Daily Dozen“ zu formulieren.
Du erfährst unter anderem:
Wieso wir Haferflocken für das vielleicht perfekteste Lebensmittel haltenWarum sich Hülsenfrüchte sogar für Nachtisch und Riegel eignenWas wir trinken, wenn es nicht Wasser oder Tee istWelche Vorräte bei uns wirklich nie leer werden dürfenUnd warum uns das Konzept der Daily Dozen viel besser gefällt als die meisten anderen ErnährungsregelnWenn du Lust hast, neue Ideen für deine tägliche Ernährung zu sammeln, oder einfach neugierig bist, was bei uns regelmäßig auf den Tisch kommt, dann ist diese Folge genau das Richtige für dich. Wir wünschen dir viel Spaß beim Zuhören – und verrate uns gerne in den Kommentaren, was auf deiner persönlichen Daily-Dozen-Liste nicht fehlen darf!
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Vegane Flapjacks mit Haferflocken, Nüssen und RosinenVeganes Bircher Müsli – zu Hause oder „To Go“ ein GenussDas leckerste Haferbrot (fertig in 90 Minuten)Vegane Kokos-Hafer-Schnitten aus nur 5 ZutatenVeganes Kurkuma-Power-Porridge mit Beeren und Knusper-ToppingVegane Bananen-Haferriegel (zucker- und ölfrei)Unsere liebsten „gekauften“ Haferriegel: Oat King*Erwähnte Rezepte mit Nüssen
Gebrannter Nussmix süß-salzig-pikant: in 15 Minuten selbst gemacht!Asia-Gemüsepfanne mit Udon-Nudeln und cremiger ErdnusssoßeErwähnte Rezepte mit Bananen und/oder Beeren
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Warmes Buchweizenporridge mit frischen BeerenChili con BuchweizenErwähnte Rezepte mit Hülsenfrüchten
Vegane Schoko-Protein-Brownies (ohne Öl)Die perfekten veganen Schoko-Protein-CookiesVeganes Schoko-Erdnuss-Protein-Dessert mit HimbeersoßeStarte die Revolution in deiner Küche!
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Der Beitrag Unsere Daily Dozen: Diese 12 Lebensmittel essen wir wirklich jeden Tag! ist zuerst auf beVegt - vegan leben und laufen erschienen.