逼逼啵啵法拉逼波．小調皮看世界

｜黑洞裡的小秘密｜

　　「米」是臺灣的傳統主食，不僅美味，營養價值也相當豐富。白米是水稻的種子，在加工過程中經過層層精磨、去掉大米外層部分後完成的。

　　米的種類多樣，依照米質可以分為蓬萊米、在來米及糯米三種；依照加工程度區分，可分為糙米、胚芽米及白米，各有不同的風味，可用來製造各式各樣的米製品。

　　今天的小調皮「貝拉」喜愛常常幫媽媽做家事，洗米這種事可難不倒她，聽聽貝拉分享她的廚房趣事吧！

｜瘋狂客學家｜

形容一個人花心、不專情的時候，可以使用這句四縣客語「花螺心」（faˊ loˇ ximˊ），念起來有點像「follow 心」，聽聽今天的瘋狂客學家，是誰遇到了總是順從本心的「花螺心」呢？

｜黑洞裡的小秘密｜

　　「菜脯」又稱為「蘿蔔乾」，是臺式料理中不可或缺的食材，除了擔任便當和飯糰裡畫龍點睛的角色，也可以做成菜脯蛋、菜脯雞湯等料理。只要一入冬季，臺灣鄉間便能見到家家戶戶曬菜脯的景象，新鮮蘿蔔加鹽巴醃漬、加以曝曬，最後放入罐中保存，一條條蘿蔔變成了可長年儲存的美食，醃漬多年的「老菜脯」更因珍貴稀少而廣受歡迎。

　　今天來到節目裡的小調皮「貝拉」曾經吃過菜脯蛋，卻從未單獨聞過這種食材的味道，聽聽貝拉第一次聞到菜脯的感想吧！

｜瘋狂客學家｜

　　「疼愛」的四縣客語叫做「惜」（xiagˋ），稱讚別人「討人喜歡」、「惹人疼愛」時，會說「得人惜」（dedˋ nginˇ xiagˋ ），這個字要怎麼記最容易呢？

｜黑洞裡的小秘密｜

　　「炒水蓮」是一道深受大朋友、小朋友喜愛的菜餚，無論加入肉絲、蔭醬或薑絲清炒，口感都是爽脆一級棒。

　　不過，剛採收的水蓮其實有100公分那麼長，甚至可以長達150公分，可能和許多低年級小朋友一樣高呢！另外，水蓮也是高雄美濃特有的作物，一度因為環境汙染而瀕臨絕種，經過在地民眾復育，現在全臺各地才能享用這道美味佳餚。

　　今天來到節目裡的小調皮「小獸」在矇住眼睛之後，能成功猜出黑洞裡的小祕密嗎？

｜瘋狂客學家｜

　　「骯髒」的四縣客語叫做「屙糟」（oˊ zoˊ），「屙糟」的房間、「屙糟」的運動鞋、「屙糟」的公共廁所，到底「屙糟」要怎麼記最容易呢？

｜黑洞裡的小秘密｜

　　鹹菜乾（又稱梅干菜）是臺菜中不可或缺的角色，無論是梅干扣肉，或是和絞肉一起蒸炒，樣樣都讓人食指大動。

　　昔日的勤儉農民為了保存食物，將新鮮芥菜脫水、曝曬，製成「鹹菜」、「福菜」、「鹹菜乾」等天然漬物，每一種都風味獨特。「鹹菜乾」是這個「芥菜家族」的最終樣態，完全乾燥，沒有一滴水分，曬成後會被悉心地綁成一球、一球，放入罐中保存。

　　今天來到節目中的「小調皮」小獸矇眼觸摸，居然以為鹹菜乾是「藤球」？究竟鹹菜乾的特殊香氣，能讓小獸成功猜出答案嗎？

｜瘋狂客學家｜

　　用四縣客語形容「厲害、能幹」時，常常會用到一個詞－「慶」（kiang），聽起來跟「ㄎㄧㄤ」一模一樣。

　　是不是常常聽到客家人稱讚對方「當慶」（懂ㄎㄧㄤ）、「還慶」（喊ㄎㄧㄤ）、「恁慶」（按ㄎㄧㄤ）呢？一起來學學我們的快速記憶法吧！