durée : 00:29:53 - Journées du patrimoine 20 et 21 septembre 2025, à la découverte des producteurs de foie gras - Ce vendredi et ce samedi 20 et 21 septembre 2024, pour les Journées du Patrimoine, le foie gras est à l'honneur dans les Landes. Deux sites ouvrent leurs portes, la Maison Lafitte de Montaut, spécialistes du canard gras et l'exploitation d'un de ses producteurs Thomas Larrère à Maylis.

durée : 00:29:52 - Langoustine et foie gras, une duo qui match - Le chef landais Christophe Takvorian nous propose d'associer foie gras et langoustine. La rencontre de ces produits nobles peut donner un plat d'exception à déguster sans modération.

durée : 00:31:33 - Cuisine et jardin : on s'occupe des derniers légumes du jardin - Bilan de la saison, cuisine des derniers légumes au jardin, mise en place des cultures suivantes, les conseils de la maraichère Emmanuelle Schilling.

durée : 00:25:28 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Manger local et favoriser les circuits courts devient un idéal pour de plus en plus de consommateurs mais ça n'est pas toujours évident. Le chef cuisinier d'Eugénie-les-Bains Thomas Leprince nous donne ses bonnes raisons d'être locavore dans la mesure du possible et selon ses moyens.

durée : 00:32:29 - Pourquoi préparer des goûters maison change tout pour nos enfants - Moins sucrés, moins gras, plus équilibrés, moins chers…, Faire les goûters des enfants maison prend du temps, mais présente beaucoup d'avantages.

durée : 00:36:44 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Pérou, Papouasie, Rwanda, Éthiopie..., en entrant dans la boutique des Cafés Noiro à Dax, préparez-vous pour un grand voyage !

durée : 00:35:04 - La cuisine au four à bois dans les Landes, tout un art - La cuisson au four à bois est unique. Dans les Landes, on s'évertue à conserver ces fours et à y cuisiner pour mêler savoir-faire ancestral, convivialité et gastronomie.

durée : 00:35:03 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Mais comment donc nos amies les abeilles font-elles le miel ? Exposé avec l'apiculteur landais Julien Laffargue à quelques jours des portes ouvertes de son rucher.

durée : 00:29:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Au naturel, à l'huile, au vinaigre, en sirop pour les fruits..., les conserves sont toujours un bon moyen de conserver vos aliments cuisinés ou non. Pour bien faire, notre spécialiste Pierre Béguery nous délivre ses astuces et conseils.

durée : 00:28:53 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Santé, bien-être, gastronomie, immersion aux Thermes de Saubusse dans les Landes.