Bardzo mi przykro ale naszego podcastu, bloga paragrafwkieliszku.pl czy pozostałych, wolnych mediów w Polsce, może niebawem już nie być. Projekty wdrażane obecnie przez rząd to dopiero początek procesu zawłaszczania prawdy i zastępowania jej jednym punktem widzenia.

Zobacz jak będzie wyglądał świat bez niezależnych źródeł informacji
i zastanów się nad tym poważnie proszę.

Przy okazji 10 spotkania, wracamy do tematyki cydru. Tym razem spotykamy się ze znanym popularyzatorem i znawcą cydrów, Krzysztofem Olszowskim z cydreo.pl. Polecam odsłuchać do końca, rozkręcamy się bowiem z każdą minutą :)

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Czy z uwagi na model konsumpcji, cydr bardziej przypomina wino czy piwo?
► Dlaczego cydr nie powtórzył sukcesu piwnej rewolucji?
► Co stanowi największy problem rozwoju cydrownictwa w Polsce?
► Jak powinien wyglądać polski cydr rzemieślniczy?
► Czy polskie wina i destylaty jabłkowe będą wielkim sukcesem?

Cydreo - http://www.cydreo.pl/cydr/

Słyszymy się dziś z Nestorem Kościańskim, jednym z najbardziej wyrazistych polskich winiarzy, właścicielem Winnicy Moderna oraz Prezesem Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie. Nestor opowie nam o tym czy fajnie jest być winiarzem i czy można zajmować się na pełen etat.  

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak łapie się winiarskiego bakcyla 
► Co jest najtrudniejszego w na początku winiarskiej drogi
► Które kanały sprzedaży wina są obecnie najważniejsze 
► Jak zmienił się rynek polskiego wina podczas pandemii 
► Dlaczego warto współpracować z sąsiadami 
► Czy warto zakładać winnicę w Polsce


Winnica Moderna - https://www.dspiw.pl/miejsce/winnica-moderna
Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie - https://winnicedolnoslaskie.pl
Dolnośląski Szlak Piwa i Wina - www.dspiw.pl

Kontynuujemy spotkania z polskimi producentami alkoholi rzemieślniczych. Dziś wchodzimy w mocniejsze rejestry, rozmawiając z Maciejem Podhajnym, właścicielem awangardowej marki polskich ginów rzemieślniczych - Herbarius Gin. Serdecznie zapraszam!

O czym się dowiesz?

► Gdzie Maciej zdobywał swoje doświadczenia
► Jak pasja dobrego ginu zmieniła się w biznes
► Co jest najtrudniejszego w prowadzeniu produkcji kontraktowej
► W jaki sposób tworzy się projekty receptur ginów
► Jak oceniamy perspektywy rozwoju rynki ginu w Polsce
► Jakie alkohole domowe Maciej wytwarza po godzinach

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl

HERBARIUS GIN ► https://herbariusgin.pl/

Pierwszy, tegoroczny odcinek, poświęcimy na krótkie podsumowanie minionego, pandemicznego roku oraz na przegląd najważniejszych zmian, jakie czekają branżę napojów alkoholowych w najbliższym czasie. Tym razem będę gościł sam siebie :)

O czym się dowiesz?

► Co dobrego wydarzyło się w 2020 roku
► Jakie zmiany wymusiła pandemia
► Co nas czeka w rozpoczynającym się roku
► Co zostało z obietnicy zniesienia obowiązku banderolowania
► Jakie nowości wprowadza nowa ustawa winiarska

PROJEKT PRZEPISU DOPUSZCZAJĄCEGO HANDEL Z DOSTAWĄ ► http://paragrafwkieliszku.pl/wniosek-o-zmiane-ustawy-o-wychowaniu-w-trzezwosci/
NOWA USTAWA WINIARSKA ► http://paragrafwkieliszku.pl/projekt-ustawy-o-wyrobach-winiarskich/
SAMOPRZYLEPNE BANDEROLE ► http://paragrafwkieliszku.pl/samoprzylepne-banderole-czyli-nagroda-pocieszenia/
BROWAR DWIE WIEŻE ► https://sklepbdw.pl/
DESTYL ► https://destyl.pl/

Ostatni w tym roku odcinek podcastu, poprowadzi nas ku szampańskiemu nastrojowi, właściwemu dla sylwestrowej nocy. Z wyjątkową radości i bez większego żalu pożegnamy ten specyficzny, 2020 rok. Tradycyjnie już, nadejście północy wyznaczą nam zapewne wystrzały korków. Zadbajcie proszę aby kieliszku wypełniły się w tym roku polskim musiakiem! O tym dlaczego polskie wina musujące są najlepsze na świecie, opowie Wam dziś Mirosław Krasnowski.

O czym się dowiesz?

► Czym są "musiaki"
► Dlaczego Polska to doskonałe miejsce na produkcję win musujących
► Gdzie w przyszłym roku odbędą się targi polskich win
► Co kryje się pod tajemniczą nazwą Pét nat
► Czy nasze wina są od tych z Szampanii
► Czym będziemy świętować nadejście nowego roku

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl

MÓJ FACEBOOK ► https://www.facebook.com/paragrafwkieliszku

WINNICA ZODIAK ► https://www.facebook.com/winnicazodiak/

TARGI W POZNANIU ► https://targiwino.pl/pl

Już jutro Wigilia! Spotykamy się w tej przedświątecznej atmosferze, rozmawiając o pasji do wina, zakładaniu winnicy w Polsce i co wpisuje się w klimat chwili, o grzańcach na rodzimym winie :) Dzisiejszym gościem jest Robert Zięba, właściciel Winnicy Kresy oraz winebaru Enoteka Kazimierz.

O czym się dowiesz?

► Od jak dawna Robert uprawia winorośl
► Dlaczego Jura Krakowsko-Częstochowska to jeden z ciekawszych regionów winiarskich w Polsce
► Jakie kanały dystrybucji wina są najbardziej efektywne
► Dlaczego enoturystyka jest ważnym elementem gospodarstwa winiarskiego
► Z jakiego wina robi się grzańce
► Gdzie w Krakowie można napić się prawdziwego, grzanego wina

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl
MÓJ FACEBOOK ► https://www.facebook.com/paragrafwkieliszku
WINNICA KRESY ► http://www.winnicakresy.com/

Dobiega końca tegoroczna Chanuka, nazywana też Świętem Świateł. Porozmawiamy dziś o chanukowych zwyczajach, głównie tych spożywczych ale też od alkoholu na Bliskim Wschodzie. Naszymi gośćmi będą Dominika Zębala oraz Jakub Katulski, prowadzący blog i podcast - Stosunkowo Bliski Wschód.

O czym się dowiesz?

► Czym jest Chanuka
► Co smacznego gości na chanukowym stole
► W jakiej grze wygrywa się czekoladowe monety
► Jakie wino pije się podczas Szabatu
► Na czym polega koszerność wina
► Czy na Bliskim Wschodzie pija się piwo
► Który alkohol zwala z nóg :)

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl
MÓJ FACEBOOK ► https://www.facebook.com/paragrafwkieliszku
STOSUNKOWO BLISKI WSCHÓD ► https://stosunkowobliskiwschod.pl/
WIĘCEJ O CHANUCE ► https://stosunkowobliskiwschod.pl/swieto-swiatel/
KOSZERNOŚĆ I HALAL ► https://stosunkowobliskiwschod.podbean.com/e/odc-9-koszernosc-i-halal/

W kolejnym odcinku rozmawiamy o tym jak zostać piwowarem domowym i czy warzenie piwa to hobby dla każdego. Rozmawiamy z Tomkiem Buczkiem, bardzo zdolnym piwowarem domowym oraz edukatorem, prowadzącym projekt szkoleniowy jakzrobicpiwo.pl. UWAGA! Po wysłuchaniu możesz zapałać nieodpartą chęcią zamienienia swojej domowej kuchni w mały browar :P

O czym się dowiesz?

► Jakie piwo przeprowadziło Tomka przez kraftowy Rubikon (paragraf też się przyznał)
► Czy warzenie piwa w domu jest dla każdego
► Czy można zrobić piwo w małej kuchni w bloku
► Jak wyglądają warsztaty z warzenia piwa
► Co ciekawego w blogu Tomka
► Gdzie uczyć się piwowarstwa w czasach pandemii
► Czym będzie "pogotowie piwowarskie"

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl
MÓJ FACEBOOK ► https://www.facebook.com/paragrafwkieliszku
STRONA TOMKA ►https://jakzrobicpiwo.pl

Mam nadzieję, że subskrybowaliście już nasz podcast bo właśnie nadchodzi kolejny odcinek! :D Tym razem rozmawiamy z Marcinem Bańcerowskim, prawdziwym człowiekiem renesansu, doświadczonym przedsiębiorcą, który produkuje między innymi kraftowe wina owocowe w bardzo nowoczesnym wydaniu!

O czym się dowiesz?

► Kim jest Marcin i skąd wzięła się jego pasja do tworzenia win owocowych
► Dlaczego wino owocowe to nie to samo co "jabol"
► Czy wina owocowe mogą być poważnym produktem
► Czy trudno jest założyć winiarnię w Polsce
► Jaką część rynku zajmowały polskie wina owocowe przed wojną
► Jak ważny dla producenta jest marketing jego produktu
► Jak cieszyć się swoją pasją i budować na niej satysfakcjonujący biznes

MÓJ BLOG ► http://paragrafwkieliszku.pl
MÓJ FACEBOOK ► https://www.facebook.com/paragrafwkieliszku
STRONA KLUBU DIWINE ► https://diwine.pl/klub-diwine