Łatwo jest kochać polską wódkę dzisiaj, gdy obfitość rzemieślniczej sceny dostarcza nam zupełnie nowej jakości i wrażeń. Dziś porozmawiamy z kimś kto polską wódkę darzył miłością zanim stało się to modne :P 

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Dlaczego Łukasz kocha polską wódkę
► Co wyjątkowego jest w wódce
► Jak alkohole mocne są przyszłością polskiego rynku
► Czy destylaty wyprą wódkę
► Jaką filozofią kieruje się gorzelnia w Podolu Wielkim

Po nieco przedłużonej przerwie wakacyjnej wracamy do ciężkiej pracy :) Zaczynamy wraz z najnowszym debiutem branży alkoholowej - Heritage Magnolia Gin. Jest to projekt, który mam okazję oglądać od pierwszych dni a dziś z nieukrywaną przyjemnością przedstawić Wam :D Zapraszam serdecznie!

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Czy mamy do czynienia z rewolucją ginów rzemieślniczych
► Jak wygląda droga od pomysłu do pierwszej butelki
► Jakie są blaski i cienie produkcji kontraktowej
► Kiedy zacząć budować markę swoich produktów
► Skąd biorą się pomysły na nowy gin

LINKI

https://goodgin.co
https://www.youtube.com/channel/UClRMwxMy2AQiScwXrizWFGQ

Wakacje już w pełni. Pora więc na krótką przerwę w naszym skromnym projekcie. Zregenerowani , z nowymi pomysłami i siłami wracamy do podcastowania już początkiem września :) Życzę Wam udanych wakacji, pięknej pogody i samych przednich trunków. Gdybyście stwierdzili, że wakacje to dobry okres na rozpoczęcie przygody z domową produkcją  alkoholu, z całą pewnością spodoba się Wam dzisiejszy odcinek. Robert Kucharzyk to człowiek, który spełnia swoje marzenia ale też kipi niemalże od kreatywności. Domowy producent wszystkiego co dobre :D Serdecznie zapraszam!

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak rzucić wszystko i wyprowadzić się do drewnianego domku na prowincji 
► Jakie są blaski i cienie życia na wsi
► Czy domowe alkohole są faktycznie lepsze
► Jak zacząć przygodę z domową produkcją 
► Czy w domu można zrobić "prosciutto"

LINKI

https://www.dompachnacyzywica.pl

Ponad rok temu, miałem okazję poznać fantastycznych ludzi, zdeterminowanych by realizować swoje pasje do mocnych napojów alkoholowych. Upór przyniósł swoje owoce. Zaledwie kilka dni temu debiutowała ich rzemieślnicza marka - OXYMA.


O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak zaczęła się przygoda Iryny i Pawła
► Skąd wziął się pomysł na produkcję alkoholu
► Co oznacza nazwa OXYMA
► Jakie alkohole chce wprowadzać na rynek OXYMA
► Jakie są zalety produkcji kontraktowej
► Z czym muszą się mierzyć producenci napojów alkoholowych

LINKI

https://pl.oxyma.eu/

Dziś spotykamy się z postacią niezwykle ważną dla polskiego winiarstwa. Wyjątkowy znawca wina, Prezes Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, Dyrektor Podkarpackiej Akademii Wina, dzienikarz i publicysta winiarski - Wojciech Bosak. 

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Czy Polska ma własną historię winiarską
► Co się stało z polskimi winnicami
► Od kiedy mówimy o współczesnym winiarstwie
► Jak Wojciech ocenia rynek polskiego wina z perspektywy ostatnich kilkunastu lat
► Czy bariery formalne dla produkcji wina okazały się aż tak straszne
►Co zmieniło się w Polskim winiarstwie poza jakością
► Czy winnica w Polsce się opłaca
► Jakie są naturalne kierunki rozwoju wina w Polsce

LINKI
Polski Instytut Winorośli i Wina - http://www.instytutwina.pl
Podkarpacka Akademia Wina -http://akademiawina.org
Winologia - http://www.winologia.pl/

Dziś spotykamy się najsympatyczniejszą promotorką Gruzji i gruzińskiego wina w Polsce - Keti Prangulaishvili :)

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Co Keti robi w Polsce
► Czym dla Gruzinów jest wino
► Co wyjątkowego jest w gruzińskim winie 
► Co Keti myśli o polskim winie, zwłaszcza tym bursztynowym
► Jak Keti wybiera swoją selekcję
► Czy łatwo być importerem wina w Polsce

LINKI

https://www.facebook.com/GMTwinegmtgeorgianwineartgallery/

W samym sercu Europy znajdziemy kraj idealny, miejsce gdzie śródziemnomorski klimat, środkowo-europejski porządek i nieskończone bogactwo kulinarne łączą się ze słowiańską duszą. W krótką podróż po Słowenii zabierze nas Damian Buraczewski, dziennikarz, bloger (Winiarski Blog Roku Magazynu Czas Wina 2019), orędownik Słoweńskich win w naszym kraju.

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Dlaczego Słowenia jest w naszej ocenie rajem :)
► Co skłoniło Damiana do emigracji
► Ile regionów winiarskich mamy w Słowenii
► Gdzie znajduje się najstarszy krzew winorośli na świecie
► Jak wygląda winiarstwo słoweńskie

LINKI

https://slovvine.com

Ilość win na półkach sklepów specjalistycznych może przyprawić o zawrót głowy. Wielu początkujących w świecie bachicznych radości, ma spory problem z dobraniem wina pod swoje osobiste gusta. Nim doświadczenie pozwoli nam na świadome, konsumenckie decyzje, wsparcia udzieli nam Modern Wine Club - system subskrypcji wina, który dobierze dla nas butelki na podstawie szybkiego quizu :) O oswajaniu rynku wina w dzisiejszym odcinku!

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Dlaczego ludzie boją się kupować wino
► Czym jest Modern Wine Club
► Czy można dobrać wino odpowiadając na proste pytania
► Jak sprawdza się model subskrypcyjny przy sprzedaży wina
► Jakie wino piją Polacy

LINKI

MODERN WINE CLUB - https://modernwineclub.pl/

Spotykamy się dziś z Marcinem Czarneckim, odpowiedzialnym za sprzedaż bogatej oferty, jeden z pierwszych, nowoczesnych gorzelni rzemieślniczych w naszym kraju. Pod znaną już marką OVII, kryje się dziś bogactwo gorzelniczych form. Wszystkie jednak budzą wielki i całkowicie zasłużony entuzjazm. Dziś porozmawiamy o okowitach owocowych, polskim rynku alkoholi mocnych, covidówce i planach na przyszłość :)

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak zaczęła się historia marki OVII
► Czym jest okowita
► Jakie bariery wejścia czekają na przyszłych gorzelników i producentów kontraktowych
► Jak marka OVII radziła sobie podczas epidemii cOVIId.
► Co należy zmienić a rodzimych regulacjach prawnych
► Czym jest inicjatywa "Polskie Destylaty"

LINKI

OVII - https://ovii.pl

Czy ziemniak może posłużyć do wytworzenia czegoś lepszego niż frytki? Zdecydowanie! Jeśli nie próbowaliście jeszcze prawdziwych, polskich okowit z ziemniaków to nic nie wiecie o rodzimym, mocnym krafcie :P Po dzisiejszym spotkaniu z całą pewnością nadrobicie te niewybaczalne zaległości. Porozmawiamy dziś z Michałem Paszotą z fantastycznej gorzelni w Podolu Wielkim. Serdecznie zapraszam!

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Dlaczego Michał nie lubi określenia "alkohol rzemieślniczy"
► Jak zaczęła się historia gorzelni w Podolu Wielkim
► Jakie czynniki decydują o wyjątkowości tutejszych destylatów
► Co mają wspólnego gospodarstwo rolne produkujące ziemniaki z gospodarstwem winiarskim
► Czym różnią się odmiany ziemniaków
► Czy okowity z ziemniaków mogą być naszą wizytówką w alkoholowym świecie

LINKI

https://podolewielkie.pl