美食之于我们的意义,不仅在于它自身的香气和色泽,更在于它承载着制作过程中投入的匠心与耐心,关系着人与人之间的心灵连结,是把记忆都赋予味觉和嗅觉的人间烟火气。这天,我们在美酒、咖啡和甜食的簇拥中,谈一谈食物与我们的羁绊。
以下是本期节目Show Notes:
展览:
国博饮食文化展 -- https://mp.weixin.qq.com/s/0vx0j2ekLurSLGkfPYoFwg
餐厅(红榜部分):
章记海南鸡饭
先启半步颠小酒馆
腊罗巴
Seesaw Coffee
加藤屋
1/4 One Quarter Lab
影视作品与书籍:
《甜与权力》-- https://book.douban.com/subject/4891219/
《繁花》-- https://book.douban.com/subject/22714154/
《爱情神话》-- https://movie.douban.com/subject/35376457/
《Ugly Delicious》-- https://movie.douban.com/subject/30127189/
《餐桌上的危机》-- https://book.douban.com/subject/35330127/
《盐糖脂》-- https://book.douban.com/subject/26659834/
《行走的柠檬》-- https://book.douban.com/subject/35468327/
其他:
播客《不在场》S2E1 MP3(关于声音掩蔽效应)--
https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/60c5f47cc2ec9bd456ec633b?s=eyJ1IjogIjVlZWM2NmFhOTJkNzAyMzc2NzhkMjY3MSJ9
音乐
O’Brien Hill - Cooking(《筋肉料理人》插曲)
Al Casey Combo - Cookin’ (《Green Book》 原声OST)