Bocados por momentos

By mespaznarArts Food

Bocados por momentos episodes

April 30, 2021 Caldereta de pescado y marisco
Un plato de cuchara donde con una buena sepia, rape, gambas, gambones, chirlas, almejas, mejillones, su buen sofrito, su caldo de pescado y un majado rico rico. SI lo acompañas con un buen vino blanco o sidra natural, triunfas.
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11 min
March 31, 2021 Bocados Abril
Secreto ibérico al horno con majado de ajos, hierbas y mostaza sobre patatas panadera y cebolleta a la cerveza y finas hierbas
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10 min
February 28, 2021 Solomillo Wellington. Una receta para sorprender.
Un reto para cocinar pero que si lo logras, queda exquisito y sorprende por su sencillez y lo bien que queda. Hay que lograr el equilibrio de dorado y crujiente por fuera y, rosita por dentro. Te cuento trucos y opciones para lograrlo
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12 min
January 31, 2021 Pero qué rica es la legumbre
Si, la legumbre con su choricito y su morcillita está deliciosa pero, no hay que abusar. Te cuento alternativas como humus, pochas con gambas o pintas con chipirones en su tinta.
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8 min
December 31, 2020 2021 Comencemos con buen pie
Un pequeño vistazo a cosas que podemos haber comido estos días y cómo influen calóricamente. También unas recetillas molonas y ligeras para compensar
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10 min
November 30, 2020 Pimientos del piquillo con un toque especial
Estamos en tiempo de pimientos asados. Te propongo hacerlos de una forma especial con una reducción de jamón, yema de huevo, pistachos y cebollino.
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9 min
October 31, 2020 Costilla de cerdo al horno a la sidra y miel con patatas panadera.
Las aventuras para hacer la receta que se indica en el título, cuando la teoría es fácil, pero la práctica se complica
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11 min
September 30, 2020 Torrijas y Cogote de merluza al horno
Dos recetas sencillas para entrar en otoño pero que vas a disfrutar en familia. Torrijas para esos desayunos fríos que vienen y Cogote de merluza al horno, para quedar como un rey de la cocina
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10 min
August 31, 2020 Cambios alimenticios por deseo de una peque.
Tres recetas: Ensalada de garbanzos a la andaluza, berengenas al horno y espárragos con vinagreta de salmón ahumado y huevo
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9 min
July 01, 2020 Dos recetas al horno simultáneas.
Aprovechemos el horno con dos recetas simultaneas
En media hora de horno hacemos dos guarniciones perfectas para estos días: Patatas gajo y pimientos del piquillo cristalizados
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9 min

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En Bocados por momentos encontraras un programa en el que te contaremos esa pequeña historia de la procedencia de un producto o de su elaboración y en el cual tambien incluiremos la receta de una…