A Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) começa a ser fiscalizada a partir de 1º de agosto, e todos os negócios que fazem qualquer tipo de coleta de dados, mesmo os mais simples como nome, endereço e telefone, precisam se adequar à nova legislação. E isso vale até mesmo das pequenas quitandas da esquina até as grandes redes alimentícias.

Comunidade, academia, conexão, inteligência de mercado e transformação. Cinco pilares que são os focos de atuação do FoodCo., nova plataforma de educação e comunidade que será lançada no próximo dia 26 com o objetivo de fomentar e desenvolver os empresários do food service e seus negócios no Brasil. Conheça em detalhes como será o serviço.

O FoodCo., a nossa nova plataforma de educação e gestão, está com inscrições abertas para as comunidades online de discussão e troca de experiências.

Envolto em polêmicas, o chef e empresário Junior Durski fala tudo o que você sempre quis saber sobre a gestão do Madero e do Jeronimo. Vai ser durante a Arena FoodCo de Experiências, no final deste mês.

O PIX chegou para mudar a forma como transferimos dinheiro de uma conta bancária para a outra, mas também para pagarmos o almoço ou o jantar, a encomenda e até mesmo confirmar a reserva da mesa no restaurante. Além disso, é um recurso livre de tarifas e que cai na hora no caixa do seu negócio.

Com o avanço da vacinação e a promessa de imunizar toda a população antes do final do ano, já é hora de pensar em como vai ser a retomada dos negócios. Para isso, o Senac PR criou o projeto Mão na Massa, que oferece cursos gratuitos de formação e capacitação tanto para os colaboradores como para os próprios empreendedores.

A bandeira laranja de restrições menos restritivas voltou aos restaurantes de Curitiba, permitindo o atendimento presencial diariamente até às 23h. No entanto, aos domingos há a obrigatoriedade de receber os clientes apenas com reservas prévias.

Do delivery para o restaurante: estes empreendedores resolver fazer o caminho contrário da maioria das operações gastronômicas, em parte por causa das limitações impostas pela pandemia. Mas, a estratégia deu tão certo que voltar a atender presencialmente já nem é mais uma prioridade.

Os sucessivos decretos restritivos que limitam o atendimento presencial nos restaurantes motivaram a criação do movimento #JanteMaisCedo, para incentivar as pessoas a jantarem mais cedo assim que saem do trabalho. O objetivo é fazer todo o serviço dentro do horário permitido pelos decretos sanitários e evitar multas que podem chegar a R$ 50 mil.

Os restaurantes de Curitiba passaram a semana bastante preocupados com a possibilidade de um novo decreto mais restritivo de bandeira vermelha, que poderia ser fatal para muitos deles. É o que explica uma pesquisa setorial recente sobre como está a situação dos negócios no país.