Os restaurantes de Curitiba que seguem as regras de controle e prevenção ao contágio do coronavírus podem pleitear uma espécie de “selo de conformidade”, que está sendo elaborado pela Abrasel-PR e a Prefeitura da capital. Esse selo é uma garantia de que o local é seguro para receber os clientes com todos os cuidados, mas não isentam o estabelecimento da fiscalização de rotina.

Um estudo do Sebrae com base em dados oficiais do Ministério da Saúde e do IBGE aponta que a recuperação do setor de lanchonetes e restaurantes deve começar efetivamente em outubro, se a vacinação avançar conforme os planos. Estima-se que, nesta data, todas as pessoas acima de 25 anos terão sido vacinadas, o que dará mais confiança para a volta presencial aos estabelecimentos.

Quanto a pandemia do coronavírus já custou para os restaurantes brasileiros desde que as medidas restritivas começaram a ser impostas em março do ano passado? Muito, com o fechamento definitivo de 300 mil negócios relativos ao setor. E o restante que permanece aberto teme não conseguir chegar ao final deste ano se a vacinação não avançar ou medidas de apoio do governo federal não forem concedidas.

O Bom Gourmet Negócios te convida a conhecer pessoas que recorreram aos antigos livros de receitas das avós para empreender durante a pandemia. É um resgate de pratos e quitutes que trazem aquela sensação de aconchego para quem está vivendo entre as quatro paredes de casa. É um negócio promissor segundo especialista ouvido pela reportagem.

Conheça o #DesafioDoBem, uma ação mais do que necessária neste momento de agravamento da crise do coronavírus, em que todo o comércio precisou ser fechado para conter o avanço da doença. É uma iniciativa para incentivar as pessoas a consumirem produtos de comércios locais através de indicações nos perfis de chefs e restaurantes nas redes sociais.

O Bom Gourmet Negócios desta semana traz uma daquelas histórias inspiradoras de gente que não se deixou abater pela crise provocada pelo coronavírus. Este empresário conseguiu reformular totalmente os negócios em apenas dois dias, ampliando a incipiente operação de delivery de menos de 100 pedidos por mês para mais de 2 mil.

A reabertura dos restaurantes de Curitiba após 11 dias de quarentena foi bem recebida por empreendedores e clientes, principalmente pela permissão para atender presencialmente até às 23h. No entanto, a venda de bebidas alcoólicas apenas até às 20h fez o movimento começar a cair mais cedo, além da dúvida sobre o toque de recolher.

Quanto custa manter um restaurante fechado durante um fim de semana? E durante uma quarentena? É isso que os empreendedores do Paraná estão calculando desde o último sábado (27), quando começou a vigorar um lockdown que suspendeu o atendimento presencial em todo o estado.

Você já parou para pensar em quanto a pandemia do coronavírus afetou o bolso de quem vive de servir ao público, atender nos bares, restaurantes, lanchonetes, hotéis e eventos? Empreendedores contam ao Bom Gourmet Negócios que não sabem como vão pagar as dívidas contraídas ao longo dos 11 meses de restrições impostas pelos decretos sanitários de Curitiba.

Os restaurantes de Curitiba tiveram nesta semana a notícia mais esperada dos últimos dois meses: a ampliação do horário de atendimento presencial, agora até às 23h. A medida, que passa a vigorar a partir desta quinta-feira, e é válida até o dia 24. No entanto, o novo decreto ainda proíbe a reabertura dos bares da cidade, gerando discussões.