Die 2004 in Oregon gegründete Westward Distillery ist ein Pionier in Sachen American Single Malt Whiskey. 

Wir sprechen in dieser Folge über ihren Beginn und Werdegang, über ihren Gründer, die Produktionsabläufe und die Whiskeys der in Portland, Oregon ansässigen Destillerie.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die US-Whiskey-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Single Malt Whiskey aus Amerika? Gibt es! Aber was ist es? Nun, die Regelungen sind gerade im Werden, und genau deshalb gibt es einiges zu sagen über diese neue und an Bedeutung gewinnende Gattung amerikanischen Whiskeys! 

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Die Bardstown Bourbon Company ist keine 10 Jahre alt, aber bereits eine der 10 größten US-amerikanischen Destillerien und die größte Auftragsbrennerei der Vereinigten Staaten.

Wir sprechen über die Geschichte, die Produkte, die neuen Wege, die das Unternehmen in Sachen Bourbon-Erlebnis-Tourismus geht, und geben einen Ausblick auf zukünftige Entwicklungen, die vom Team rund um die Bardstown Bourbon Company ausgehen werden.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Die 2008 gegründete Koval Distillery ist die erste in Chicago eröffnete Destillerie seit Mitte des 19. Jahrhunderts und inzwischen eine der größten unabhängigen Craft Distilleries in den USA.

Wir sprechen über die beiden Gründer der Koval Distillery, die Besonderheiten in ihrer Whiskeyherstellung und über ihre Produkte.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Der Begriff "Straight Whiskey" ist heute allgegenwärtig und vor allem: Klar definiert.

Doch das war nicht immer so: Spirituosen namens Whiskey spielten in Amerika zwar schon recht lange eine Rolle, doch verbindliche Regelungen dafür, was als Whiskey bezeichnet werden durfte, gab es lange Zeit nicht. Im 19. Jahrhundert waren die amerikanischen Whiskey-Produzenten diesbezüglich in zwei Lager geteilt: Die einen, die klare Klassifikationsregeln für "puren Whiskey" herbeisehnten, und die anderen, die genau das verhindern wollten. 

Wir sprechen über diesen Streit, erklären, woher die sich gegenüberstehenden Interessen rührten, und zeigen, wie letztlich die Entscheidung eines Präsidenten zum Ursprung der amerikanischen "Straight Whiskey"-Regularien führte, die auch für uns heute noch große Bedeutung haben.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Old Forester ist eine wohlbekannte Marke von Brown-Forman, die mit dem griffigen Marketing Slogan "a brand of firsts!" den Anspruch erhebt, in Sachen Bourbon einiges als Erster gemacht zu haben.

Doch worauf bezieht sich das? Über das und mehr sprechen wir  in der heutigen Folge, die sich um den Kentucky Bourbon Klassiker Old Forester dreht - von den Anfängen der Marke 1870 bis hin zu aktuellen Geschehnissen der Gegenwart.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Im Zuge des amerikanischen Whiskey Booms in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden Bestrebungen groß, diesen lukrativen Markt zu dominieren - mit teils äußerst fragwürdigen Methoden.

Wir sprechen in dieser Folge über die Kartellbildung in Form des "Whiskey Trust" im späten 19. Jahrhundert, und über den damals unangefochtenen Whiskey Hot Spot Amerikas, der für heutige Ohren ungewohnt klingt: Peoria, Illinois.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

New Riff ist eine Whiskey Destillerie am Ohio River, gelegen im Kentucky-Teil der Metropolregion Cincinnati, der "Tri-State Area", in der Ohio, Kentucky  und Indiana aneinandergrenzen.

Wir sprechen über die Gründungsgeschichte der noch jungen Destillerie und darüber, wie sie ihrem Namen - der signalisiert, auf Basis einer altbewährten Tradition etwas Neues zu wagen - gerecht wird.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Vier große Konzerne dominierten den US-Whiskeymarkt nach Ende des Zweiten Weltkriegs bis in die '80er Jahre hinein: Schenley, National Distillers, Hiram Walker und Seagram.

In dieser Folge sprechen wir über diese als „Big Four“ bekannten Unternehmen und ordnen ihre Werdegänge in die größeren geschichtlichen Zusammenhänge ein.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Welche Konzerne sind die Big Player im Bourbon Business, unter denen die gängigsten Marken und wichtigsten Destillerien aufgeteilt sind? In dieser Folge geben wir einen groben Überblick über die aktuellen Besitzverhältnisse in der Bourbon-Welt, schneiden an, was sich in den letzten 10 Jahren diesbezüglich verändert hat, und welche Trends sich in jüngster Vergangenheit beobachten lassen.

Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.