不負責任評論

《酒肉圓桌》是不負責任評論的一個飲食文化系列的節目，只要你懂吃喝、愛吃喝、會做菜、能調酒，都可以在這個系列找到有趣的飲食文化現場。

本集因為楊丞琳一段在台灣飽受爭論的訪談而引發，但我們聊的不是爭論本身而是關於海鮮的料理。

因為技術原因是一個遲來的節目，邀請一眾好友烤肉聊海鮮，聊聊關於海鮮料理的記憶與技藝。

【本期內容重點】
00:20-03:10 當楊丞琳掀起了海鮮討論
03:10-09:16 說出在台灣「吃海鮮太貴」該被燒死嗎？
09:16-18:10 在綜藝節目如何避開「海鮮題」的公關拷問
18:10-21:57 記憶中，海港鮮魚與彈脆的象拔蚌  
21:57-27:59 現捕鮮蝦和驚艷的水煮魚
27:50-34:10 香港初遇芝士焗龍蝦與馬祖淡菜
34:10-42:50 「炸魚薯條」與西餐料理海鮮的原則ABC
42:50-51:23 從清蒸到生醃，中菜對海鮮的理解
51:23-56:45 清蒸用破布子、火腿？是必須還是多餘？
56:45-01:01:00 料理海鮮體現一個廚師如何應對環境

【本期製作】
主播：阿祐、Oties、小武
聲音剪輯效果：阿祐
聲音技術指導：雞塊
封面設計：Ruby

【本期背景音樂】
《1901》- Phoenix
《here》- haruka nakamura

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《七人樂隊》(前稱《八部半》)，是一部香港多段式歷史劇情片，由洪金寶執導的《天台練功》、許鞍華的《校長》、譚家明的《別夜》、袁和平的《回歸》、杜琪峯的《遍地黃金》、林嶺東的《迷路》和徐克的《深刻對話》組成。

這些導演，都是香港電影美好的一部分，這部電影如同一本回憶錄。

這一集聊聊我們懷念的、喜歡的、看到的「隻字片語」。

【本期內容重點】
00:01-02:43 七人樂隊的介紹與起源
02:43- 23:18 袁和平《回歸》是一次意外的驚喜
23:18- 35:16 許鞍華《校長》的一個假裝跌倒，都是溫情
35:16-44:17 同一個吳鎮宇的表現讓我們有了分歧
44:17-53:07 洪金寶的日記本 《天台》會不會太長？
53:07-01:01:34 譚家明的《別夜》有點復古美學、有點尷尬造作
01:01:34-01:15:30 杜琪峰的《遍地黃金》，越是貪婪，越是恐懼
01:15:30-1:25:00 林嶺東的《迷路》，太過直白的迷茫與落葉歸根
1:25:00-01:35:56 徐克的《深刻對話》，不段嵌套的相聲劇
01:35:56-1:43:40 再加一個導演，誰適合「八部半」？

【本期背景音樂】
《harvest moon》- john pizzarelli
《long long ago》- 林愷鈴

【本期製作】
主播：阿祐、Otis
聲音剪輯效果：阿祐
聲音技術指導：雞塊
封面設計：Ruby

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《酒肉圓桌》是不負責任評論的一個飲食文化系列的節目，只要你懂吃喝、愛吃喝、會做菜、能調酒，都可以在這個系列找到有趣的飲食文化現場。

本集邀請目前旅居德國的文琦，身處於啤酒之都德國的文琦分享了關於德國的飲食經驗，同時也讓我們各自回憶起那些與「想像」有落差的歐洲菜。

旅行的意義，也有飲食的記憶，也許最好的回憶才能帶來好吃的菜？

【本期內容重點】
00:00 開場：我們認識的歐洲
03:50 認識德國的巴伐利亞邦菜，從牛睪丸開始？
06:50 失去的義大利記憶裡，唯一記得的牛頰包
12:00 周杰倫的伊斯坦堡愛吃烤物、喝茶
17:30 德國人早餐吃的可怕生豬肉
21:20 俄羅斯漢子吃生鹿肉像命案現場，吃甜點像法國人？
29:30 德國人愛的沙威瑪，其實跟「台式沙威瑪」完全不同
35:00 義大利菜在台灣關鍵的問題可能是食材
41:53 當鄉愁來了，歐洲的「中國菜」
50:10 啤酒之國德國，啤酒卻不見得讓人滿意？
57:07 其實，驚艷的食物與穩暖的記憶相關

【本期製作】
主播：阿祐、Oties、文琦、小武
聲音剪輯效果：阿祐
聲音技術指導：雞塊
封面設計：Ruby

【本期背景音樂】
《Skating In Central Park》- Bill Evans
《Little Lulu》- Bill Evans

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電影《咒》是台灣近年少見邪教驚悚電影，在台灣上映後，獲得口碑與票房的雙豐收，但NETFLIX上線後，兩岸之間卻產生不同的看法。

本集以三個台灣人的角度分享《咒》的觀影體驗，雖然忍不住吐槽，也分享對其商業潛力的看法，同時分享我們對「晦氣」一詞的理解。

當然，我們也會重點聊聊那些關於東亞與台灣的特殊宗教風俗。

【本期內容重點】
00:01-01:35 開場
01:35-05:30 電影《咒》到底在說些什麽？
05:30-10:50 打破第四道牆的「晦氣」爭議有道理嗎？
10:50-21:30《咒》優點是創造「體驗」與「掙錢」
22:00-41:50 開噴那些槽點了！尤其那個雲南和尚
41:50- 54:00陰廟文化到六合彩求「明牌」的台灣迷信宇宙
54:00- 58:00  為何台灣「邪教圈」沒有日韓那種「恐怖份子」？
58:00- 01:02:00 天主教也有中邪案例，大法師的原型案
例
01:02:00-01:16:00 從佛母談起，電影《咒》為何缺乏宗教常識？
01:16:00- 《哭聲》與《咒》的優劣差在哪？

【本期背景音樂】
《West Orange》-Helios

【本期製作】
主播：阿祐、Otis、小武
聲音剪輯效果：阿祐
聲音技術指導：雞塊
封面設計：Ruby

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1996年上映了周星馳的電影《食神》，2022年珍寶海鮮舫在南海載浮載沈，掀起討論的除了海上的船，還有讓人緬懷的香港電影。

這一集聊聊當年周星馳、莫文蔚、薛家燕、吳孟達、谷德昭等等群星匯聚的電影《食神》，聊聊那些光影之間的現實與理想。

【本期內容重點】
00:00 開場：珍寶海鮮舫真的跟食神有關嗎？
03:30 電影《食神》介紹
05:20 《食神》的魅力在於「你猜不透我」的轉折
09:30 每一次吃飯，都是一次記憶回溯
13:30 作為一個廚師，怎麼看待《食神》裡的廚藝？
25:10 間奏：雜碎麵裡有塊屎
26:30 眾生相，面目猙獰的商業嘴臉
34:28 周星馳要喝的82年紅酒是有故事的
37:30 《食神》是關於「造神」與「香港夢」的寓言故事
47:30 古惑仔、商戰、武俠、港劇，周星馳其實是拼貼之神
50:00 史提芬周其實是周星馳的縮影
57:00 怎麼解讀「人人都是食神」這句話？

【本期背景音樂】
《初戀》- 莫文蔚
《Canggu》-FKJ

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活在當代，「職人精神」與「斜槓生活」哪種更值得崇拜？通才與專才何者更值得人景仰？這是一個生涯問題，也是價值觀選擇。

在煩悶的生活裡，我們總是思考著哪一種努力方式更值得我們嘗試，卻不見得記得不同生活存在不同代價，這一集讓我們聊聊「職人精神」與「斜槓生活」的差異與價值。

【本期內容重點】
01:00 開場，專注與斜槓的定義
06:15 許芳宜、陳艷秋、玄奘、許鞍華，這些專注的人
20:45 壽司之神也許沒這麼值得推崇
22:20 諸葛亮、達文西算是斜槓大神嗎？
26:40 專注與斜槓的對決：從黃藥師 V.S 郭靖談起
28:00 「有興趣，沒專才」不叫斜槓，叫雜魚
34:00 環境跟生命經驗決定選擇哪種人生
38:00 專注者的三個層次：努力、純熟度、境界
41:57 日本與德國特別崇拜職人精神的真正原因
46:50 華人真的崇拜職人精神，還是一場騙局？
51:00 職人精神有時候只是一種安慰劑
56:38 專才跟通才誰更適合這個時代需求
1:03:00 斜槓會不會是一種當代的「避險策略」
1:08:00 當斜槓成為一種逃避，可恥但有用？

【本期背景音樂】
《There is no greater love》 - Gene Ammons & Sonny Stitt
《 I Got Rhythm》- Sonny Stitt 
《Blue #2》 -J. Rawls feat. Holmskillit

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《媽的多重宇宙》（中國大陸翻譯《瞬息全宇宙》）是一部2022年美國科幻電影，由關家永與丹尼爾·舒奈特編導。主演包括楊紫瓊、關繼威、許瑋倫、珍妮·斯蕾特、岑勇康、吳漢章和潔美·李·寇蒂斯。劇情講述一位華裔移民捲入了一場瘋狂的冒險，她獨自一人能透過探索其他宇宙來拯救世界。 

這次聊聊這部電影的兩岸觀感差異，同時也分析我們怎麼看待《媽的多重宇宙》內核的價值觀，以及如何反應現代人的生活？


【本期內容重點】
01:00 媽的多重宇宙究竟演個什麼鬼？
06:30 剪輯與語言決定了人物是什麼關係
14:40 多重宇宙傳達了一個「如夢似幻」的世界
17:10 華人男性成為溫柔而堅定的力量
19:30 「愛來解決一切」為何被華人觀眾反感？
28:00 MV導演出身，卻感受不出配樂的特色
30:00 滿滿的迷影梗，從成龍到王家衛
35:20 我們教教導演怎麼用王家衛的方式「不說人話」
40:00 人生最瘋狂的其實就是生活本身
44:30 「他人即地獄」是一種現代的痛苦
48:30 虛無與存在主義是這部片的韻味
51:00 安全的人生也是一種禁錮
53:00 人的有限性，可以成為一種解脫？
55:00 「宇宙搖」想要提醒你的，只是換個方式想事情

【本期背景音樂】
《Turn Down for What》- DJ Snake, Lil Jon

【本期製作】
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這是一期突然的串台節目，起源於「不打不相識」的網路社群討論，主播阿祐與對岸《足球無雙》的主播，從足球界的盛事歐洲冠軍聯賽決賽，聊到皇家馬德里與巴黎聖日爾曼的搶姆巴佩之爭，因為誤解而相識，也觸碰到了網路社群討論品質的價值觀討論。

十分有趣的一次串台經驗，即便非足球迷也能輕鬆聽懂喔！


【本期內容重點】​
0:00-5:30 開場&串台原因

5:30-15:30 足球在台灣地區目前的一個生存現狀

15:30-21:30 關於台灣地區皇馬球迷的一些話題討論

21:30-26:30 作為皇馬球迷，如何看待姆巴佩事件？

26:30-31:30 阿祐群裡怒懟法王的前因後果，以及他當時的看法

31:30-36:30 法王面對阿祐的嗆聲，是如何回應，以及當時的心態

36:30-45:30 兩方各自點評一下對方的做法，是否有可能比自己的那種更好？

45:30-54:30 說了很久的“高貴感”，到底是什麼，以及它們因何而產生？

54:30-58:30 為什麼小球隊的球迷會有卑微感？

58:30-1:11:30 目前有越來越多的球迷在討論問題之前，就預先設定你的立場，並基於這個來進行對話，為什麼會如此？

1:11:30 -1:17:30 做一些小球隊的球迷，或者多個球隊的球迷，是否能讓球迷更具包容性？

1:17:30-1:24:30 海峽兩岸球迷的觀點是否有所不同，是什麼造成的呢？

1:24:30-1:25:30 皇馬奪得歐冠這件事，會是對法王的巨大打臉嗎？ ；

1:25分30-尾聲：我們作為內容的創作者，同時也是其他內容的評論者，我們會如何平衡這兩者的關係？


【本期背景音樂】
Brammer, Darlow & Lowe-Gloria
Kasabian - Fire


【本期製作】
主播：阿祐、老A、小G（法王） 
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「躺平」這個詞這兩年從大陸開始席捲兩岸，躺平既是一種生活態度，也是一種人生哲學。

這一集探討躺平背後的意義，以及東亞各國青年為何近年有類似「躺平」的觀念。

躺平既有他生根的環境，想躺平也得有前提，「躺平」前請閱讀公開說明書

【本期內容重點】
01:00 努力不一定成功，不努力一定輕鬆
07:00 「擺爛」與「躺平」其實不是同一件事
14:00 關於躺平的反義詞
22:00 犬儒與躺平的差異
30:00 當大家都躺平了，有這麼糟糕嗎？
36:00 躺平的合理化論述經的起推敲？
42:00 躺平的第一原則：不要把自己看得太重
55:00 想當躺平主義者，先當個明白人
1:03:00 躺平，算是積極還是消極？

【本期背景音樂】
《See u tomorrow》- ビクターMKII 
《黃昏之歌》- 梅艷芳

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清明時節剛過，來聊幾部華語經典鬼片吧，那些曾經讓我們躲進被窩的華語鬼片，如今逐漸在我們生活中消失。

對於「恐懼」，不同國家地域的人都有不同的理解，華人也有著屬於我們獨特的觀點。

華語鬼片的幽靈從便利店、鄉村、公屋、電影院，彷彿無所不在，然而我們怕的究竟是「人」還是「鬼」呢？

【本期內容重點】
02:00 《陰陽路》：三段式鬼故事集的經典系列
07:20 《三更》：後勁強烈的氛圍鬼片
16:40 《靈氣逼人》：讓周潤發一夕翻紅的鬼片
21:55《 幽靈人間》：陳奕迅、黃霑、惠英紅的演技爆發之作
32:30 最被高估的《山村老屍》，最被低估的《猛鬼通宵陪住你》
40:00 《大鬧廣昌隆》：當鬼片進入歷史片段
49:00 歐美鬼片與華語鬼片最大的差異在於「人性」

【本期背景音樂】
《夜夜痴纏》-麥潔文

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