Şef Tamar Bal ile Ermeni mutfağı, Kurtuluş mahallesi, bayram sofralarını konuştuk. Meze kültürü de olmazsa olmaz tabii.

Espiritüel paylaşımları, ilham veren stilinin yanı sıra kurduğu leziz sofraları da severek takip ettiğimiz Rachel Araz Kiresepi ile dolu dolu bir yemek sohbeti yaptık. Karnınız aç olmadan dinlemenizi tavsiye ederiz. 

Türkiye'nin en eski özel işletmesinin, Ali Muhiddin Hacı Bekir'in 6. kuşağı Leyla Celalyan ile nesilden nesile aktarılan markanın dünü ve bugününü konuştuk. Sahi bir markanın 1777'den bu yana ayakta kalmasının arkasında neler yatıyor? 

Fotoğraf sanatçısı Dilan Bozyel ile çocukluğundan bu yana biriktirdiği yemek hikayelerini, anılarını ve yolculuklarını konuştuk. Ara ara duygusal yerlere bağlanmış olabiliriz, bu samimi sohbeti kaçırmayın.