Laëtitia Van de Walle, c'est la très inspirante créatrice de Lamazuna, une marque qu'elle a crée, il y a plus de 10 ans pour proposer des produits qui éliminent les déchets dans la salle de bain. Avec Nina Michelet, la responsable innovation de la marque, elles nous racontent comment elles étendent aujourd’hui la démarche à la cuisine !

Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités food de la semaine .Aujourd’hui, c'est essentiellement autour des produits laitiers que s'axe l'actualité. Lactalis et sa stratégie pour nous tromper sur l’origine du lait, le lait bio ne trouve pas assez des débouchés et l'Alsace s'essaie à la Mozzarella.

Le podcast qui décortique la bouffe animé par l’entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.

Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités food de la semaine. Des articles sur les néopaysans, ces non-issus du monde agricoles, sur les technologies de nutrition personnalisée ou encore sur le Kouign Amman.

Le podcast qui décortique la bouffe animé par l’entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.

En cette rentrée scolaire, Beena vous emmène à la découverte des compotes et autres délices à base de fruits de Côteaux Nantais. Noah Courtial, Directeur Général de l'entreprise, explique son modèle unique de producteur/transformateur de grande échelle. Il nous éclaire aussi sur les différences qu'il y a entre une bête gourde de pomme et les très belles purée de fruits qu'il fabrique : vous verrez que l'on peut concilier écologie et accessibilité !

Dans ce nouvel épisode de Eat’s Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités les plus marquantes de l’été. Entre autre, la guerre déclarée par Poutine au Champagne français, Carrefour qui concrétise une alliance avec la start-up Cajoo et les investisseurs qui misent sur le Foie gras artificiel.

Le podcast qui décortique la bouffe animé par l’entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.

Entraînées par les 1400 brebis et le son de leurs sonnailles Camille et Ambre ont rejoint le pic du Morgon dans les Hautes Alpes et ont fait leur petit nid dans la vieille cabane du berger.

Le podcast qui décortique la bouffe animé par l’entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.