Café Maguana Podcast

En este episodio te explicaremos qué es el café arábica y qué relación tiene que sea 100% o 20% con el sabor de tu café.

Tomar una cuchara y disolver el café en el agua parece sencillo, pero detrás del proceso de creación del café instantáneo hay muchas transformacioens físicas y químicas. En este episodio te explicamos cómo se hace este café.

Una relación de amor y odio entre el azúcar y el café. En este episodio te damos recomendaciones para disfrutar tu taza sin el azúcar o con ella, sin culpa, pero con conocimiento al respecto.

El proceso tradicional del café, conocido como beneficio húmedo influye en los sabores de nuestro café. Descubre qué lo volvió el proceso más famosos y a qué se debe el término "lavado" en este corto episodio.

Aluminio, acero inoxidable, acero al carbono, aleación, ¿Cuál es el mejor material para mi greca y cómo afecta el sabor? Te lo contamos en este episodio.

El ganador del concurso de profesionales de la greca, Lorenzo Baffi nos da los 10 trucos más profesionales para preparar el mejor café en la greca italiana. 

El Consejo Dominicano del Café se convirtió en el Instituto Dominicano del Café. Muchos grupos sociales del sector café se opusieron. Escucha las razones y qué hizo el ex-presidente Danilo Medina ante la situación.