Café Negro

Consejos Nutricionales junto a la Académica Ximena Palma de la carrera de Nutrición y Dietética UV Episodio 13

#Astrocafé junto a la astrónoma del IFA UV Amelia Bayo. Episodio 10: Cometas. Episodio emitido en el programa  Café Negro de Radio Valentín Letelier de la Universidad de Valparaíso 2020.

Tratando de mantener una tradición viva de Valparaíso, Romina y Juan Ferrari, padre e hija, llevan adelante un negocio de pastas frescas, su nombre: Pastas Zena. Su tradición viene desde los años `60, con el negocio de Mario Rolleno ubicado en Almendral y que ha pasado por otras dos generaciones hasta llegar a hoy. El actual nombre de Pastas Zena viene desde 1994.

Un área en la cual no se repara sobre los efectos económicos de la pandemia actual que vivimos es en el mundo editorial. Los escritores, editores y librerías, han buscado formas de poder entregar su trabajo a quienes los necesiten.

El tradicional Emporio Echaurren, después de muchos años cerrado, reabrió en el Barrio Puerto de Valparaíso en el mes de septiembre del año pasado. Este lugar, fundado en 1901 por la familia Ansaldo, era conocido por la venta de productos a granel. El año pasado se reabrió, reconvirtiendo el local hacia la venta de comida preparada y restaurant.

La Chingana del Barrio es un local que se encuentra en Viña Del Mar. El sitio, ubicado en 3 Poniente 563, casi al llegar a 7 norte, se caracterizaba por su carta de comida chilena y ambiente de música en castellano, a un año de su funcionamiento, se había hecho un espacio en la ciudad.

Consejos Nutricionales en Pandemia de nutricionista  Ximena Palma - Café Negro 2020 Episodio 12

#Astrocafé junto a la astrónoma del IFA UV Amelia Bayo. Episodio 9: Agujeros Negros. Episodio emitido en el programa  Café Negro de Radio Valentín Letelier de la Universidad de Valparaíso 2020.

En Viña Del Mar existe una iniciativa para la provisión de alimentos, su nombre: Delycosas. Este negocio consiste en la posibilidad de recibir lo que encargue el cliente: Frutas, verduras y más, a la puerta de la casa.

Desde 1955 en el puerto vive un lugar lleno de nombre y tradición, como es el Restorant Marco Polo de Valparaíso. Alessandra Mazzino y Daniela Mazzino son las dueñas del lugar, hermanas que hace siete años asumieron la administración de sus antecesores, manteniendo una tradición familiar.