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慘賠800萬到年收2億 戰斧教父教你煎出頂級牛排
紳裝主廚武俊傑曾靠「戰斧豬排」一炮而紅創業，但最終以慘賠800萬收場。
他反而越挫越勇，靠著路易奇餐飲集團餐飲東山再起。
用新興創意概念經營西餐廳，抓住消費者喜好，現在的年營收高達2億，更目標2026年興櫃。
快來聽聽他的創業心路歷程。
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By Talk一杯
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紳裝主廚武俊傑曾靠「戰斧豬排」一炮而紅創業，但最終以慘賠800萬收場。
他反而越挫越勇，靠著路易奇餐飲集團餐飲東山再起。
用新興創意概念經營西餐廳，抓住消費者喜好，現在的年營收高達2億，更目標2026年興櫃。
快來聽聽他的創業心路歷程。
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