Cerveja sem álcool..ou com baixo teor alcoólico..uma forma de produzir...uso um refratômetro para medir o teor alcoólico. Apresento aqui a ideia em breve, na 2a parte, os resultados. 

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Abraços e boas cervejas, saúde.

Neste podcast, conversamos sobre a levedura Norueguesa Kveik, como é se relaciona com as leveduras que conhecemos, seu perfil fermentativo, tolerância a temperatura e álcool e vários outros aspectos da mesma. Tudo baseado em um artigo científico publicado em 2018 na revista Frontiers in Microbiology (doi: 10.3389/fmicb.2018.02137). 

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Abs e boas cervejas, saúde.

Primeira tentativa nossa onde distribuímos os nossos áudios do Canal Um Chopps  no Youtube em formato de Podcast.  Acompanhe a gente e venha conversar e discutir sobre cerveja artesanal. #canalumchopps #umchopp

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