Si hi ha un plat icònic aquest és la truita de patates. És una opció clàssica i senzilla que continua funcionant d'allò més bé. Agrada però molt sovint no es menja per la mala fama que té d'engreixar o de tenir molt colesterol. Per no parlar de les versions precuinades. Val la pena incloure la truita de patates en els nostres menús o és tan sols un caprici gastronòmic? Aquest pòdcast és ideal per gaudir de la truita de patates d’una altra manera.