In questa puntata riproponiamo un estratto di una lunga intervista con Cesare Battisti, chef e patron del ristorante milanese Ratanà.
A cura di Niccolò Vecchia

In questa puntata riproponiamo un estratto di una lunga intervista con Cesare Battisti, chef e patron del ristorante milanese Ratanà. A cura di Niccolò Vecchia

C'è Di Buono: intervista con Cesare Battisti

La cucina e il cibo hanno un ruolo essenziale nella nostra vita, influenzano il nostro benessere e riflettono chi siamo. Scegliere consapevolmente cosa mangiare è cruciale e dovrebbe essere affrontato con conoscenza e divertimento. Niccolò Vecchia, nel programma "C'è di buono", racconta ogni settimana di prodotti e cucina, raccogliendo storie contadine antiche e moderne, esplorando una cultura gastronomica che è allo stesso tempo popolare e raffinata.

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