Centro Sabiá

📻 O Programa Comida de Verdade vem falar de alimentação, fome, e racismo. Afinal, o racismo dá fome? 🍴❌ Num país que apesar de miscigenado é também extremamente racista em suas estruturas, o contexto da fome já invade as casas de milhares de brasileiros e brasileiras. Somos mais de 33 milhões de pessoas no mapa da fome! 📊 De acordo com os dados da Pesquisa Nacional por Amostra em Domicílios (PNAD) de 2019, a taxa de pobreza era maior entre os brasileiros autodeclarados pretos e pardos - 66,1% - em comparação com a população branca, 37,8%. 📉

🍽️ A pobreza, a desigualdade e a falta de acesso são determinantes na alimentação adequada, segura, saudável. Então, pensando em nossa história de país colonizado, com a liberdade interrompida, com a escravidão de povos indígena e negros, será que todo esse racismo dá fome? ✊🏿✊🏾✊🏽

É sobre isso que conversamos com Myrella Santana! Myrella é cientista política pela UFPE e pós graduanda em gestão pública e sustentabilidade social. Compõe a rede de mulheres negras de Pernambuco e a articulação negra de Pernambuco. 👩🏾‍🔬🌱

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Chegou o São João! 😋🌽🔥 E o Cantos do Sabiá vem falar da nossa festa junina aqui em Pernambuco e Nordeste. 🎧 O São João, que você já conhece e sabe que faz parte do nosso calendário, é uma época boa pra brincar e dançar muito forró, ouvir as músicas clássicas da nossa cultura, festejar, e pra quem é bom de boca, transformar muita comida em canjica, munguzá, cuscuz de coco, polentinha, pamonha, bolo de milho… 🥮 e qual a base disso tudo?! O milho! Então bora falar dele - o milho agroecológico! 🌽🌽

Você sabe qual a importância do milho para quem produz alimentos no campo? E do São João? 👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾 Pois é! O milho é a base alimentar do nosso povo. E é por isso que precisamos lutar por um milho agroecológico, grãos sem veneno, e feitos pela mão de quem entende da festa, da cultura, da agricultura, da vida! E pra conversar com a gente, nesse papo de milhões, a gente bate esse papo hoje com Riva Almeida. Riva almeida é agrônoma, coordenadora do Centro Sabiá no sertão! 👩🏽‍🏫

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O Programa Comida de Verdade fala novamente não de comida - mas da falta de alimentação. ❌🍽 A crise alimentar que o Brasil enfrenta hoje é ao mesmo tempo social, ambiental e é claro, política! Nosso país hoje passa fome, e vive um duro desafio de sair novamente do mapa da fome, infeliz lugar que voltamos, após o último governo do país. 🗺🍴

O contexto da fome está entre nós todos os dias. O Relatório do Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2022, lançado pela ONU, aponta que a fome mundial subiu em já chegou a 828 milhões de pessoas. 📉

📊Em nosso país a rede PENSSAN (Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar), mostra que já somos mais de 33 milhões convivendo com a fome. Mais especificamente aqui no Nordeste brasileiro, o estado de Pernambuco tem a segunda maior população de pessoas passando fome: 2,1 milhões de pessoas, atrás apenas do Ceará (2,4 mi). 🥗

👩🏽‍💼Como acabar com a fome em Pernambuco? Para debater com a gente, conversamos com a deputada estadual Rosa Amorim! Rosa é deputada estadual de Pernambuco pelo PT. É militante do Levante da Juventude e também forte participante do Movimento Sem Terra - MST. ✊🏽✊🏾✊🏿

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🐂🐄 Criação de animais - um tema longo dentro dos assuntos de meio ambiente, agricultura, agronegócio… Mas também na agroecologia! 🌍 É bem verdade que por parte do agronegócio, o mercado do veneno, o tratamento dos animais o ‘livestock’, e gado, é para exportação, por grana e lucro. 🐮❌

Mas o que fica para trás é a devastação do meio ambiente. 🔥 Em troca do lucro de poucos, o agronegócio gasta a água de muitos. São eles os responsáveis pelo maior gasto d’água no planeta. O agronegócio, em produção de larga escala de animais, gera desmatamento, empobrecimento do solo, poluição da água, e grande consumo natural, em troca de capital. 💸🔥

É aí que entra a necessidade de uma cultura, e criação de animais. Uma criação que respeite os limites da natureza. 🐐🐓🐏 Que respeite a terra, o solo, e o espaço. Uma criação de animais na agroecologia! E é por isso que hoje conversamos com Orlando Santana, poeta, assessor técnico do Centro Sabiá, com experiência no manejo de animais no sertão do Pajeú! 👨🏽‍🌾🥼

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O programa Comida de Verdade vem falar de natureza, de preservação ambiental, mas também de crises ambientais. 🥗🌾 Neste que é o mês do meio ambiente, trazido pelo Dia Mundial do Meio Ambiente, 05 de junho, a gente vem falar dos desafios do Brasil hoje, para que a gente consiga sair do mapa da fome. E olha, a fome tem tudo a ver com o tratamento do meio ambiente, que sofreu demais durante o governo Bolsonaro. 💥📉

Foram cortes de quase 190 milhões para a pasta do meio ambiente, aumento de 186% das queimadas de um ano para outro. O Brasil, no primeiro trimestre de 2022, acumulou o maior nível de alertas de desmatamento da história no país. E como resultado, um governo que deixou mais de 125 milhões de brasileiros e brasileiras que não têm acesso pleno a alimentação de qualidade. ❌🍽

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☀ Semiárido. Região de baixa quantidade de chuvas, alta evaporação da água, grandes estiagens. Semiárido é Caatinga, Cerrado, vegetação baixa, é Nordeste! Mas sabe o que é semiárido? O semiárido é vida! 💗🌾 São mais de 27 milhões de brasileiros e brasileiras. 👩🏾‍🌾👨🏻‍🌾

Por muito tempo se acreditou que por conta das dificuldades climáticas, pela falta de chuva, e por conta da escassez de água seria impossível conviver nos territórios semiáridos, mas hoje vemos zonas resistentes, com produção de alimentos, de agroflorestas, com técnicas próprias. 🌦🏜 Com vida, produtores e produtoras da agroecologia. Convivendo com o semiárido e com os climas extremos! A vida pulsa no semiárido - e é sobre essa vida e convivência que vamos conversar hoje! 🌵

Para bater esse papo conosco, convidamos para a mesa - Aldrin Marin! Alrin é graduado em ciências agrárias, mestre em agronomia, com especialização em solos e nutrição das plantas, doutor em energia nuclear na agricultura e meio ambiente e pós-doutor em Agroecologia. Aldrin é pesquisador do INSA - Instituto Nacional do Semiárido. 🔎👨🏽‍🔬🌿

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🎤🥗 O Programa Comida de Verdade vem falar de Feminismo e Agroecologia: O que tem a ver? 🗯♀️🗨 Se falamos de produção, temos que falar de quem produz! Você sabia que 947 mil mulheres são responsáveis pela gestão de propriedades rurais no Brasil? 👩🏿‍🌾👩🏻‍🌾Sabia também que são as mulheres que mais trabalham no campo, na produção, na agroecologia?! Vale sempre lembrar - é da agricultura familiar que sai a alimentação de todo o país! E se passa pela mão da agricultura, passa pelas mãos de diversas mulheres produtoras. 🤝🏼🍏

Mais do que um recorte, uma forma de produção, agroecologia é política. Um resgate cultural. E não existe agroecologia sem feminismo. Mas… O que é que tem a ver - feminismo e agroecologia?! Dá para falar das duas coisas juntas? 🌱 É sobre isso que conversamos com a presidenta da Casa da Mulher do Nordeste - Graciete Santos! Graciete é mestra em extensão rural e desenvolvimento local e tem experiência na área de sociologia rural, feminismo, movimento de mulheres e agroecologia. 👩🏽‍🏫🍽

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📻🎧 O Cantos do Sabiá desta semana vem falar de uma data essencial para o debate da saúde pública, acesso à saúde, e principalmente, à saúde da mulher! É por isso que o centro sabiá fala do dia 28 de maio, o dia internacional de luta pela saúde da mulher. 👩🏽‍⚕️👩🏽👵🏽

Esta data serve para trazer atenção aos diversos problemas de saúde, comuns na vida das mulheres, como câncer de mama, endometriose, câncer no colo do útero, fibromialgia... Mas também para falar de humanização no tratamento médico às mulheres. 💝🩺

Saúde também vai bem além dos hospitais, das doenças visíveis… É sobre qualidade de vida! Então, qual o papel da agroecologia na saúde da mulher?🍂🏥 É sobre isso e muito mais que conversamos com Helena Tenderini! Helena é parteira, poetisa, educadora pesquisadora e antropóloga.👩🏽‍🏫

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📻  O Programa Comida de Verdade vem falar de beneficiamento da produção! 🌵🪴 Práticas, técnicas utilizadas pela agroecologia para valorizar alimento, a natureza, o produtor e a produtora. 👩‍🌾🧑‍🌾

🌱 O beneficiamento da produção é praticado por muita gente e muitos nem sabem. É por isso que precisamos estar atentos, atentas, para que o alimento seja valorizado, a natureza preservada, e nada se perca no caminho! 🌽🥔🍠 Mas… Você sabe o que é o beneficiamento? Afinal, para quê beneficiamento da produção? É sobre isso que conversamos aqui hoje, no Comida de Verdade! 🔈

E para conversar conosco sobre essa e outras questões sobre a alimentação saudável e balanceada que batemos um papo agora com Nicléia Nogueira! Nicléia é assistente social pelo Centro Sabiá, trabalhando com assessoria de agricultores e agricultoras jovens e associações comunitárias no sertão do Pajeú. 👩‍🌾🌲

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Agroflorestas.  🌳🌲🎋 Antes de qualquer coisa, símbolo de preservação ambiental! São os sistemas agrícolas que combinam árvores, arbustos, pequenas plantas e alguns animais para formar uma harmonia ambiental!  Um ecossistema que produz frutos, agroecologia e sim - sustentabilidade. 🌱🌵

Agroflorestas têm papel fundamental na preservação dos solos, das nascentes, das matas…  são terras de vida. 💞 E é para entender melhor sobre como cultivar essa vida que hoje batemos um papo sobre elas!  Com a gente no Cantos do Sabiá desta semana, Tone Cristiano! 👨🏽‍🌾

Tone Cristiano é Agrofloresteiro, sócio da AGROFLOR, a Associação de Agricultores e Agricultoras Agroecológicos de Bom Jardim, e também sócio do Centro Sabiá.  Tone integra a CJMA - Comissão de Jovens Multiplicadores e Multiplicadoras da Agroecologia. 🌾🌱

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