Desde el mundo de Hadas, Duendes y Lycantropos les compartimos esta delicia originaria de Méxicali B.C., México.
Ganadora de medalla de Oro en Cerveza México 2018 y Best of Show en Copa del pacífico 2017 :
Dark Lycan
Cervecería Fauna
Estilo Dark IPA
Alcohol 8%
Amargor 50 IBU
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¨Tres Cabras¨ una cerveza de temporada de la ya famosa cervecería Insurgente de Tijuana. Una Saison que nace gracias a la colaboración con 2 cervecerías de los Países Bajos: Cervecerías Oersoep y Rooie Dop, en el año 2015. Siendo está su cuarta edición.

Su particularidad una segunda fermentación con una levadura silvestres conocida como Brettanomyces o Bretts dentro del mundo cervecero.
Una cerveza compleja definitivamente, no es para todos los paladares, una cheve para gustos exigentes y específicos, si tienes oportunidad de probarla desde el Tap su sabor es mucho mejor.

Especificaciones:
Dry-Hopped Saison
Alcohol 4.6%
Amargor 30 IBU
Fermentada con (levadura silvestre)
Cervecería Insurgente
Origen Tijuana B.C

https://www.rooiedop.nl/
https://oersoepbrouwerij.nl/

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Hoy tenemos para ustedes una cerveza estilo Saison con notas a frambuesa, mora, fresa y zarzamora, se trata de:
Blend 1.2 (2018) línea Offline
Cervecería Lúdica Artesanal
Estilo Saison
Alcohol 6.7%
Amargor 25 IBU
Origen Tijuana
Salud amigos!!
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Hoy les compartimos la Cerveza Marea Roja de cervecería Aguamala originaria de Ensenada.
Una Red IPA con:
5.4 % de Alcohol
Amargor 42.85 IBU
Ganadora de medalla de Bronce en competencia internacional de cerveza Artesanal Aro rojo.
Medalla de Bronce en Baja Beer Fest 2013.
Medalla de Bronce en el National Homebrewers conference 2011.

Así la describe la cervecería:
Limpio y brillante color caoba, en nariz se perciben notas asociadas a la malta, características herbáceas y frutos secos. En boca presenta cuerpo medio y amargor medio alto que se combina con toques florales y caramelos.


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Xocoveza de Cervecería Insurgente
Gracias a un momento fortuito surgió una colaboración, de esta colaboración una magnifica creación. Esta colaboración en el año 2014 entre Stone brewery y Cervecería Insurgente da como resultado una deliciosa ya bien conocida y esperada Xocoveza.

Especificaciones Tecnicas:
Estilo Mocha Stout
Alcohol 8.1%
Amargor 20 IBU
Cerveza de temporada.
Los Ingredientes esenciales; Cacao, café, chile pasilla, vainilla, canela y nuez moscada.

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Reseña de Cerveza IPA Allende
Cervecería Allende. Originaria de San Miguel de Allende,Guanajuato.
Alcohol 6.5 %
Amargor IBU 60
En el caso de Allende IPA, se tomaron variedades clásicas y otras novedosas para construir un perfil de aroma muy meditado, con una base herbal de bosque de pino, núcleo frutal con toques exóticos y cítricos y el complemento pungente de los nuevos cultivos
http://www.cerveceriaallende.es/ipa.html
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Primer Episodio de Abril.
Hablamos de Cerveza Coquetona de Cervecería Frontera de Tijuana.
Una English Pale Ale
Con 5% de alcohol
Amargor 27 IBU
Salud!

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En esta charla hablamos sobre algunos puntos en Tijuana para tomar cerveza artesanal local, la evolución de estos lugares y nuestros lugares favoritos.

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