Tartaletky jsou velmi šťavnaté! Jablka jsou uvařená jen do poloměkka a při skusu je cítit jejich hebká struktura. Pak zavane vanilka i citrón. Dobře upečené tartaletky se mají při konzumaci zlomit, a to se Dominice Moldaschlové ze Šťáhlav povedlo dokonale.

Ve věku 80 let zemřel spisovatel Jan Bauer. Rodák z Jihlavy, který strávil většinu života na jihu Čech, patřil mezi nejplodnější české autory všech dob. Na kontě má více než 200 knih – historické detektivky, literaturu faktu i různé bedekry. Jako vzpomínku přinášíme rozhovor, který vznikl pro cyklus Jihočeši v roce 2022.

Osobnosti nechávají nahlédnout na svá oblíbená místa. Scénograf, architekt, malíř a grafik Petr Kolínský sice žije v Praze, ale vždycky rád míří na jih Čech. Jedním z míst, kam se vrací, je Český Krumlov. K poslechu zve Mirka Nezvalová.

„Krahujci mě fascinují. Jsou malí tělem, ale srdcem lvi,“ říká Tomáš Kunca z Klubu sokolníků Českomoravské myslivecké jednoty, kterého doprovází krahujčí samice Ennie. Klub sokolníků byl založen v roce 1967 a v České republice má v současnosti asi 600 členů.

Jak pravidelní posluchači už asi vědí, brněnské nakladatelství Větrné mlýny oslovilo 12 současných německých spisovatelů. Každý z nich strávil nebo stráví měsíc v některém z regionálních měst Čech nebo Moravy, kromě Prahy.

Ta architektura – takový podtitul zvolili organizátoři pro patnáctý ročník Dne architektury, který zanedlouho odstartuje po celé České republice. Přehlídka se letos zaměřuje na ženskou perspektivu v oboru. Hlavním cílem je představit unikátní architektonická díla s ženským rukopisem. Nemalé množství takových staveb můžete nalézt i v Českých Budějovicích.

Praskání v kloubech má řadu příčin. Může souviset i s vadným držením těla. Někdy je prokřupnutí neškodné, někdy však může být obtěžující i bolestivé.

Už jste slyšeli o rzi hrušňové? Mluvit o ní budeme s pěstitelem starých ovocných odrůd. Probereme také klady a zápory kátrování a přidáme povídání o orchidejích. K poslechu Zelených světů zvou Hana Šoberová a Pavel Chlouba.