S létem přichází chuť na něco sladkého, osvěžujícího a ovocného. Přichází sezóna vodního melounu. Pokud ho ale dostaneme na zahradní párty, v restauraci nebo někde na banketu, může v tom být úskalí. Jak by se tedy vodní meloun měl podle společenských zásad správně jíst?

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Je to dobrý způsob uchovávání potravin? Nepřicházíme tím o cenné živiny? Jak na správné mražení? Liší se postup u jednotlivých potravin? Co všechno se dá v mrazničce uchovávat? Jaké jsou nejbezpečnější metody rozmrazování? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Sekaná je známá v českých zemích už od středověku. Dříve se však jednalo o luxusní jídlo, které se připravovalo výhradně z kýty nebo svíčkové a maso se nemlelo, ale sekalo se nadrobno ručně. Všechno změnil až vynález mlýnku na maso.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Anglický kaserol, balkánský pilaf, pečínka z Oravy, německý eintopf a ještě něco sladkého na konec. Tipy na jídla z jednoho hrnce nabízí ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka, vždyť kdo by v létě stál u plotny... Prostě po ránu vše připravíme a v poledne přijdeme k hotovému.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Nadýchané rohlíčky plněné vláčnou ořechovou náplní upekla podle receptu své babičky Daniela Říhová z Prahy. Rohlíčky jsou tak jemné, že když si je dáte, je to jako byste dostali polibek od kynutého těsta. Měli byste je zkusit.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Guláš je dnes oblíbeným jídlem v mnoha zemích, za jeho kolébku považujeme Maďarsko, které tento pokrm proslavil. Je ale možné, že Maďaři se guláš naučili od Turků.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Blíží se čas dovolených. Čas, kdy vyrazíme třeba k moři, možná do hor, někam, kde budeme ubytováni a snídani nebo večeří si budeme dopřávat takzvaně pomocí švédského stolu. Jak si jídlo z takového švédského stolu vlastně nabírat? To ví mistr etikety Ladislav Špaček.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Soutěžní recept: Ořechové rohlíčky Daniely Říhové. Rada z etikety: Jak si brát jídlo ze švédského stolu. Zajímavost z gastronomie: Možná, že maďarský guláš byl původně turecký.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Na závěr školního roku připomeneme, jak to se školou bývalo v dobách našich babiček a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají recept na pečenou omeletu s jahodami.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Jednota, Včela nebo Budoucnost, tak se jmenovala družstva, která po roce 1948 převzala takzvané koloniály. A právě do nich nás zavedou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pro suroviny na svinované roštěnky.

Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.