durée : 00:46:15 - **On cuisine ensemble les champignons** avec Florian Poyet du restaurant [Badine](http://www.restaurant%2Dbadine.com) à Grenoble.

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durée : 00:47:16 - On cuisine ensemble les poireaux avec Alexandre Zdankevitch du [Zdank](http://www.zdank.com/) à Grenoble.

durée : 00:47:49 - On cuisine ensemble la farine avec Florent Arragain du GAEC d’Allicoud, quelle farine choisir pour quel type de préparation, on fait de la pâte, des pâtes, du pain. On partage ensemble les recettes et on répond à vos questions !

Ce weekend et le weekend prochain suivez les festivités près de chez vous : [manger bio et local.](http://bioetlocalcestlideal.org/)

Au Gaec du Thicaud, gaec d'allicoud et aux jardins épicés, c'est [la fête des fermes](http://fetedesfermes.wixsite.com/2016) !

durée : 00:48:07 - Pour nous accompagner lors de ce direct depuis Beaucroissant : Jean Marc Vallet, organisateur du concours de pointage, Raphaël Loveno éleveur à St Savin et Dédé le Boucher !

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durée : 00:48:47 - On cuisine ensemble toutes sortes de pâtisseries avec Stéphane Massonat de la Maison Manival, une boulangerie lounge, à Grenoble. Il est en compétition pour notre région dans l’émission de M6 « la meilleure boulangerie de France ». Il nous raconte cette expérience insolite. Pain marbré, pain au mais, pain au safran, pain de campagne des Alpes.

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Stéphane, Nadia et Eddy en studio

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**Recette du Pop Muffin de Stéphane**

* 125 g 70% de beurre 30% de margarine

* 300 g de farine type 65

* 2 oeufs

* 20cl de lait

* 1cc de levure chimique

* 100 à 120 g maxi de sucre

* ajoutez des pépites de chocolat

* pour obtenir une pâte qui est assez souffle pour passer dans une poche à douille

* 20mn à 200°

durée : 00:47:41 - On cuisine ensemble les poires avec Charles Castillan du [Château d’Herbelon](http://www.chateaudherbelon.com/) à Treffort. Les poires en version sucrée mais aussi salée.

durée : 00:51:50 - L’occasion de mettre à l’honneur les bons produits de saison et de notre région ! Comment cuisinez\-vous la viande d’agneau, à la maison ? On se régale avec de bonnes recettes et de bonnes adresses. Retrouvez Agnès (et Benoît) Vallon de l’élevage des Amarines et Thomas Jouen, GAEC des Vorsys,  au magasin ["un bout de campagne"](http://unboutdecampagne.com/) à Claix.

France Bleu est partenaire de la quatrième saison de La Meilleure boulangerie de France 1 semaine, 1 région, 2 boulangeries s'affrontent chaque jour du lundi au jeudi, 4 boulangers retenus pour la finale régionale le vendredi, le vainqueur de celle\-ci étant qualifié pour la finale nationale. On retrouve se matin,  Ghislain Folliet, boulanger pâtissier, de [la Fabrique](https://www.facebook.com/SG%2DGourmandS%2D1395239947391717/) !

durée : 00:47:44 - On cuisine ensemble les prunes avec Maxime Lafranceschina, MOF Primeur à Seyssinet. Quetsches, mirabelles, reine\-claudes, prunes d'Ente, ou prunes jaunes, noires ou rouges, elles se croquent nature, on en fait des pâtisseries ou des confitures ou se déclinent en version salée ? Qu’en faites\-vous de bon à la maison ?

durée : 00:47:32 - On cuisine ensemble les légumes de saison et de notre région avec Michel Guillerme, producteur à Tullins. Salades, épinards, côtes de bettes, courgettes, céleri, choux lisse, brocolis, betteraves chiogga. On fait quoi avec tout ça ? on attend vos bonnes recettes !

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durée : 00:47:14 - Avec Xavier Castillan de" [la table du campagnard"](http://www.restaurant%2Dle%2Dcampagnard.com/) à Treffort, on évoque plein de bonnes choses qui feront de bons goûters maison, faciles à transporter. Biscuits, madeleines, gâteaux avec des fruits secs, du chocolat ou pas.Vous avez de bonnes idées pour régalez ceux que vous aimez, partagez les !

Aurélie du Salon de thé [« The nine »](https://www.facebook.com/theninelunchbreak/) Maison Castillan nous parle du thé et des glaces et sorbets maison du Trièves !

**Sablés au thé**

* 450 g beurre

* 130 g sucre glace

* 2 zeste de citron

* 520 g de farine

* 2 sachets de thé earl grey