C'est bon ça, c'est fait en Isère ?

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C'est bon ça, c'est fait en Isère ? episodes

March 05, 2025 La boulangerie "Aux pains" (au levain), avec Guillaume et Tristan, symboles du renouveau du centre-ville du Bourg-d'Oisans
durée : 00:18:50 - La boulangerie "Aux pains" (au levain), avec Guillaume et Tristan, symboles du renouveau du centre-ville du Bourg-d'Oisans
19 min
March 04, 2025 Chocolat Flamant d'Or, à Grenoble, avec Amandine et Mo, artisans de saveurs (et de bonheur) chocolatées, de la culture du cacao à la vente (Bean to bar)
durée : 00:18:45 - Chocolat Flamant d'Or, à Grenoble, avec Amandine et Mo, artisans de saveurs (et de bonheur) chocolatées, de la culture du cacao à la vente (Bean to bar)
19 min
March 03, 2025 Le Crétin des Alpes, avec Charline Varesano, des produits locaux, artisanaux et naturels fabriqués en Isère
durée : 00:20:30 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - .
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February 28, 2025 Fondant, saveurs et vitamines : découvrez la magie de la cuisson douce
durée : 00:20:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Erwan Le Bourdonnec et Alexandre Aymard du restaurant L'Escalier à Grenoble nous livrent leurs secrets de cuisine. Cuisson douce, basse température, astuces et recettes : tout pour sublimer vos plats !
21 min
February 27, 2025 Le miso : un voyage au cœur de la cuisine japonaise avec Jennifer Kendzior
durée : 00:19:14 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Jennifer Kendzior, cheffe du restaurant Vivant à Grenoble, nous présente le miso, une pâte fermentée à base de soja, et ses nombreuses applications en cuisine. Découvrez les bienfaits et les recettes surprenantes.
20 min
February 26, 2025 La carotte, star de l'hiver : Florian Poyet de la Maison Badine nous livre ses meilleures astuces
durée : 00:16:57 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Crue, rôtie, en soupe ou en chips, la carotte est une légumineuse polyvalente qui se décline à l'infini. Florian Poyet, chef à La Tronche, nous donne ses meilleurs conseils pour la cuisiner et en tirer toutes ses saveurs !
17 min
February 25, 2025 Comment cuisiner le chou de Bruxelles pour le rendre irrésistible avec la cheffe Elodie Illes
durée : 00:18:58 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Riche en vitamines et en fibres, le chou de Bruxelles souffre encore d'une mauvaise réputation. La cheffe Elodie Illes nous livre ses conseils pour en faire un plat savoureux, du sauté à la tatin revisitée.
19 min
February 24, 2025 Boîte chaude : le secret d’un fromage fondu convivial avec Alexandre Lionti de la fromagerie l'Ile verte à Grenoble
durée : 00:17:50 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le fromager Alexandre Lionti nous parle de la boîte chaude, une alternative réconfortante à la raclette et à la fondue. Du choix du fromage aux meilleurs accompagnements, il dévoile ses conseils pour une dégustation gourmande et conviviale.
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February 21, 2025 Spätzle : la recette traditionnelle alsacienne avec Claude Vonthron
durée : 00:19:37 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Claude Vonthron, traiteur alsacien installé à Grenoble, nous fait découvrir les spätzles, ces petites pâtes moelleuses typiques de sa région natale.
20 min
February 20, 2025 Madeleines maison : astuces et histoire d'une douceur intemporelle
durée : 00:20:28 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - La madeleine est un classique indémodable, simple à réaliser et infiniment personnalisable. Valentina Bres, cake designer à Saint-Égrève, nous raconte son histoire, ses variantes et partage ses astuces pour une texture parfaite.
21 min

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A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous.