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A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous.Vous aimez ce podca... more
FAQs about C'est bon ça, c'est fait en Isère ?:How many episodes does C'est bon ça, c'est fait en Isère ? have?The podcast currently has 1,639 episodes available.
March 05, 2025La boulangerie "Aux pains" (au levain), avec Guillaume et Tristan, symboles du renouveau du centre-ville du Bourg-d'Oisansdurée : 00:18:50 - La boulangerie "Aux pains" (au levain), avec Guillaume et Tristan, symboles du renouveau du centre-ville du Bourg-d'Oisans...more19minPlay
March 04, 2025Chocolat Flamant d'Or, à Grenoble, avec Amandine et Mo, artisans de saveurs (et de bonheur) chocolatées, de la culture du cacao à la vente (Bean to bar)durée : 00:18:45 - Chocolat Flamant d'Or, à Grenoble, avec Amandine et Mo, artisans de saveurs (et de bonheur) chocolatées, de la culture du cacao à la vente (Bean to bar)...more19minPlay
March 03, 2025Le Crétin des Alpes, avec Charline Varesano, des produits locaux, artisanaux et naturels fabriqués en Isèredurée : 00:20:30 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - ....more21minPlay
February 28, 2025Fondant, saveurs et vitamines : découvrez la magie de la cuisson doucedurée : 00:20:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Erwan Le Bourdonnec et Alexandre Aymard du restaurant L'Escalier à Grenoble nous livrent leurs secrets de cuisine. Cuisson douce, basse température, astuces et recettes : tout pour sublimer vos plats !...more21minPlay
February 27, 2025Le miso : un voyage au cœur de la cuisine japonaise avec Jennifer Kendziordurée : 00:19:14 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Jennifer Kendzior, cheffe du restaurant Vivant à Grenoble, nous présente le miso, une pâte fermentée à base de soja, et ses nombreuses applications en cuisine. Découvrez les bienfaits et les recettes surprenantes....more20minPlay
February 26, 2025La carotte, star de l'hiver : Florian Poyet de la Maison Badine nous livre ses meilleures astucesdurée : 00:16:57 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Crue, rôtie, en soupe ou en chips, la carotte est une légumineuse polyvalente qui se décline à l'infini. Florian Poyet, chef à La Tronche, nous donne ses meilleurs conseils pour la cuisiner et en tirer toutes ses saveurs !...more17minPlay
February 25, 2025Comment cuisiner le chou de Bruxelles pour le rendre irrésistible avec la cheffe Elodie Illesdurée : 00:18:58 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Riche en vitamines et en fibres, le chou de Bruxelles souffre encore d'une mauvaise réputation. La cheffe Elodie Illes nous livre ses conseils pour en faire un plat savoureux, du sauté à la tatin revisitée....more19minPlay
February 24, 2025Boîte chaude : le secret d’un fromage fondu convivial avec Alexandre Lionti de la fromagerie l'Ile verte à Grenobledurée : 00:17:50 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le fromager Alexandre Lionti nous parle de la boîte chaude, une alternative réconfortante à la raclette et à la fondue. Du choix du fromage aux meilleurs accompagnements, il dévoile ses conseils pour une dégustation gourmande et conviviale....more18minPlay
February 21, 2025Spätzle : la recette traditionnelle alsacienne avec Claude Vonthrondurée : 00:19:37 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Claude Vonthron, traiteur alsacien installé à Grenoble, nous fait découvrir les spätzles, ces petites pâtes moelleuses typiques de sa région natale....more20minPlay
February 20, 2025Madeleines maison : astuces et histoire d'une douceur intemporelledurée : 00:20:28 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - La madeleine est un classique indémodable, simple à réaliser et infiniment personnalisable. Valentina Bres, cake designer à Saint-Égrève, nous raconte son histoire, ses variantes et partage ses astuces pour une texture parfaite....more21minPlay
FAQs about C'est bon ça, c'est fait en Isère ?:How many episodes does C'est bon ça, c'est fait en Isère ? have?The podcast currently has 1,639 episodes available.