C'est dans la douceur du potiron que nous allons puiser le bon goût de cette recette de potage avec Jean-Marc Soldati. Tout en rappelant que nous sommes en bonne saison pour la dégustation de cucurbitacées...

Claude Frôté propose un bon dessert qui demande de faire une petite fouille dans votre bar...

C'est la saison des chanterelles. Jean-Marc nous propose donc une recette à réaliser tout en finesse

Les gnocchis sont apparus pour la première fois en Italie au 15ème siècle, dans la littérature et dans des poèmes de carnaval. Aujourd'hui on les retrouve dans notre assiette avec cette recette de Claude Frôté.

Claude Frôté nous fait visiter les spécialités de recette de la région à réaliser avec les pommes de terre. Certaines comme les floutes sont plus caloriques... mais la saison qui arrive s'y prête particulièrement...

L'homme a apprivoisé la pomme de terre il y a environs 10'000 ans. Et elle ne s'en lasse pas puisqu'elle est toujours d'accord de passer à la casserole.

L'omble est un poisson que l'on trouve en grand nombre dans nos lacs. Profitons donc de ce bon poisson pour réaliser une belle recette.

Un fond de poisson, ça paraît tout simple. Mais Jean-Marc Soldati nous rappelle une ou deux règles importantes dans sa réalisation.

La purée de pommes de terre est une recette traditionnelle de notre pays. Facile à faire, elle est à portée de tout le monde, et Claude Frôté nous donne encore quelques petits trucs

L'automne est la saison qui permet de belles recettes de cuisine. Laissons nous inspirer par les bons goûts de cette saison avec ce mariage de bolets et de cuisses de grenouilles.