茶農家ラジオ

たくさんの種類のお茶を飲んできた高橋が感じたことを話しました。

🍵 Webサイト／ オンラインショップ: https://tea-factory-gen.com

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🍵 Note: https://note.com/teafactorygen

🍵 TEA FACTORY GENについて

「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、

TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。

🍵 TEA FACTORY GENのお茶について

私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

🍵 TEA STAND GEN

TEA FACTORY GEN の直営店です。

〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目14-10

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#japanesetea #tealife #teatime #organictea #tealeaves #teadrinker #singleorigin #greentealover #looseleaftea #japaneseculture #wabisabi #wabisabiculture #japan_of_insta #loves_nippon #chanoyu #wayoftea #sencha #senchatea #yunomi #teabowl #teaaddiction #日本茶 #煎茶 #番茶 #ほうじ茶 #緑茶 #お茶の時間 #お茶好き #お茶のある暮らし #お茶活

中国で1000年以上前に書かれたお茶に関する最古の本、茶経。インスタの投稿の話から茶経の話になりました。

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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

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狙っている急須があるのですが、はたしてそれでいいのか、他のいいものも教えてほしい。代表の高橋に急須について聞きました。

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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

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世羅で放棄茶園の再生を続けています。放棄茶園は雑草をとったり、茶の木の高さを整えたりしてから５年後に収穫できるようになります。

動画の後半は代表高橋の個人的な悩みです…

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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

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シンガポールに沖縄の魚をおろしている方と商談しました。その中で新しい発見がたくさんあったのでその話。

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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

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佐賀県にある和紅茶専門店 紅葉～くれは～の岡本さんが TEA STAND GENに寄ってくださり、色々教えてもらいました。それを振り返りながらお話しました。

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また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

お茶農家の１年間。1月から12月までそれぞれどんなことをしているのか、代表の高橋を例にお伝えします。

※栽培方法が無農薬無肥料で、販売/カフェ営業もしているので、普通の茶農家さんとは１年の過ごし方がすこし違います。

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茶葉からお茶を淹れるときに面倒なのが、出がらしを捨てるときに急須にこべりついてしまうこと。そんな面倒な出がらしを簡単に捨てる方法をお教えします。

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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。

また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。

煎茶を頂いたけどあまりのまない。買ったけどずっと飲んでいない。そんな煎茶を美味しいほうじ茶に変える方法をお伝えします。 

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日本のお茶はほとんどがクローンのお茶（苗から育てられた）で作られているのですが、私達のお茶は種から育てた木から作っています。

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