这一期，是茶海泛舟的第三期，我们读的是梅维恒和郝也麟所著的《茶的真实历史》。没有刻意安排，这三本书自然而然地构成了比较有意思的视角。第一期我们读的是陆羽的《茶经》，中国人写茶，格物致知，写茶的种植、茶的音韵流变以及喝茶的讲究等等。第二期读的是冈仓天心的《茶之书》，日本人写茶，写茶的美学宗教，写茶道，写和茶有关的生死。这本《茶的真实历史》，则是从全球史的角度，讲茶从哪里出发，其中经历了什么变，又是怎么变成了今天的样貌。

主播|安然  静茜

背景音乐：catch me by jvke

黑龙潭龙泉观道教仪轨音乐录音

主播|安然    静茜    小马

背景音乐：通撒美by老黑/司岗里阿妹

这是一期没有提纲的播客节目，围绕着主播安然最近策划的一个展览详细展开，展览的名称是《普洱茶的时空简史》。

为什么要做这个展览，以及这个展览想表达什么？可以借用安然的一段话作为解答：

“（这个展览）属于这几年对普洱茶独特性的思考总结，我们不想做简单的知识介绍，而是尝试提出一种新的观看普洱茶的视角——普洱茶的空间扩增性和时间延展性。这两个特性不仅丰富了其滋味体验，也连接了时空中不同的人，进而创造了独属普洱茶的时空。

云南丰富而古老的茶树资源像一个大爆炸的起点，积攒了巨大的能量，才得以创造如此时空。

普洱茶经由茶马古道完成了空间的扩增与拓展，这是一种与传统农耕文明截然不同的交流方式。需要勇气、信心和希望，从易武-大理-拉萨-国外，这条道路网上的传奇故事还远未被完全发掘。

通过越陈越香，普洱茶拥有一种具有穿越时间不惧老去的力量，这又和发酵紧密相连。

无论何时何地，打开一饼茶，都是进入一个流动的时空，永远令人期待。”

这是一个很久以前就想聊的话题，终于千呼万唤始出来了。

白茶，这一曾经很小众的茶叶，最近几年火了起来，在各大茶类中，白茶的增长规模和速度无疑是最值得关注的，特别是在北方茶叶市场，主营白茶的新品牌不断涌现。我们试图将一些碎片化的信息串联起来，梳理出白茶火爆背后的一些规律，认真探讨一些有价值的问题。

作为一家立足云南的播客，我们分享了对云南白茶和福建白茶不成熟且犀利的评论，欢迎收听、讨论。

主播|安然    静茜    小马

背景音乐：raindrops-by TRA$H

本期节目你将听到以下内容：

1、白茶是从什么时候火起来的?白茶和普洱茶在最近20年的发展都是价值再发现？

2、白茶主要产区有哪些 ？

3、白茶工艺不炒不揉：听起来简单做起来难。

4、买白茶前需要知道知道的一些知识：等级和不同等级的冲泡，不同的冲泡方法。

5、白茶的一年陈，三年宝，七年药。

6、云南白茶和福建白茶的差异，比茶叶品种和工艺差异更大的，是产品思路。

7、云南白茶的优势和瓶颈，古树白茶、山头白茶是云南白茶的必经之路吗？

这一期，我们聊一聊普洱茶界比较尊贵的一个山头——曼松。贡茶、稀缺和昂贵是曼松茶最显著的三个标签。在这期播客中，关于曼松茶到底是不是贡茶，它为什么那么稀缺，以及曼松茶究竟好在哪里等问题，我们都会一一回应。

主播|安然   静茜   小马

本期节目，你将听到以下话题：

1、曼松是什么？曼松在哪？王子山、背阴山和曼松是什么关系？

2、三位主播对曼松的印象，除了贵还有什么？

3、曼松贡茶是真的贡茶么？一百年前的茶商是如何营销曼松茶的？

4、曼松的土壤为什么是紫色的？普洱茶界还有哪些紫色土壤的名山？

5、去曼松收料做茶到底有多难？马总总结了4个关键词

6、现场喝一泡曼松王子山古树单株，聊一聊曼松茶到底好在哪

7、我们喝普洱茶的时候，到底在喝什么？

应听友点播，这期我们认真聊一聊台地茶。很多茶友都疑惑，为什云南台地茶园那么多，而市场上卖的都是古树茶？为何台地茶处于鄙视链底端，和古茶园的差异到底在哪？通过这期节目，希望大家不要惧怕台地茶、也不要污名化台地茶。台地茶其实是工业智慧、农业智慧的结晶。祝大家喝到生态好、工艺正、滋味好的台地茶。

主播|安然  静茜   小马

BGM:声音碎片《送流水》

本期节目你将听到以下内容：

1、什么是台地茶？

2、台地茶的发展历史：大英帝国开拓殖民地时代，科技与效率的产物

3、中国的台地茶种植是怎么开始的？

4、台地茶为何处于鄙视链底端，和古茶园差异在哪？

5、台地茶和古茶园地位变化，三十年前古茶园才是鄙视链底端？

6、台地茶的不同类型：茶胶混生、密度不同的台地茶、生态茶园。

7、台地茶真的不能喝吗？(其实不经意间你已经喝了很多台地茶了)

8、台地茶和古树茶喝得出来吗？

9、台地茶是西方理性的产物，古茶园则是东方智慧的光谱。

本期是【茶海泛舟】的第二期，这一期，我们读的是日本著名思想家、教育家、美学家、被称为“明治奇才”的冈仓天心所写的《茶之书》。这是一本用英文写成的小书，1906年在纽约出版，被翻译成法语、德育、西班牙语、汉语等多个版本。这是一部在日本历史上，最成功的面向西方世界宣讲东方文化的作品。一百多年前，冈仓天心在一片脱亚入欧的声音中坚持寻找传统与西化的连接点，并以“茶”为载体，“为新旧世界的理解尽一份薄力”。当下，中国的出版社和翻译者还在不断推出这本书的中译本，时至今日，我们依然在《茶之书》里寻找茶之余东方、之余世界文明的重大意义。重读《茶之书》，也是试图在中日茶文化的视域下探讨中国茶的更多可能性。

主播|安然  静茜

本期节目你将听到以下内容： 

1、主播对日本茶道的印象：美、侘寂、千利休、切腹、秩序感

2、冈仓天心和《茶之书》简介，这本书为什么能影响世界？

3、冈仓天心为什么写这本书，如何向西方讲述东方？

4、书中的精彩片段分享：这本书的每一段话都很美。

5、日本茶道是如何发展起来的？日本茶道和武士阶层的关系。

6、中国有茶道吗？日本茶道和中国茶文化最大的差异是什么？

7、中国茶文化的三个特征：自然随和、真滋味、乐生文化

“冰岛茶真的有冰糖甜吗？”

“冰岛茶凭什么卖那么贵？”

“在哪里可以买到真的冰岛茶？”

这些关于冰岛茶的问题，我们经常被问到。与拥有深厚历史底蕴（主要指汉文献的记载）的古六大茶山不同，这个后起之秀，凭借高昂的茶叶价格、稀缺的产量和特别的口感描述（冰糖甜）声名鹊起。文章开头提出的三个问题，是我们这期节目想要回答的问题。

主播|安然   静茜 小马

本期节目你讲会听到以下内容：

1、冰岛在哪里？怎么去？狭义冰岛茶和广义冰岛茶。

2、真冰岛老寨的古树茶有多贵？每年的产量大概是多少？市场上买得到吗？是谁在买？

3、从20年前的几块到今天的几万块一公斤，冰岛茶是河南人“炒作”起来的吗？

4、一个最初没有南方市场（广东、福建）参与、没有年份老茶价值支撑、没有大品牌做背书的普洱茶山头为什么可以卖最贵？

5、班章茶与冰岛茶：南北方对苦与甜的不同追求。

6、扁岛、丙岛与冰岛，冰岛地名的变迁，茶要卖得好，取名字真的很重要。

7、市场所构建出的、友想象中的冰岛与实际的冰岛有什么不同。

9、冰岛茶的口感都是冰糖韵吗？1000元一泡的冰岛古树单株有多好喝？

10、为什么那么多明星都喜欢喝冰岛茶？李亚鹏懂茶吗？

“越陈越香”都是你了解普洱茶的必经之路，“中老期茶”也是在普洱茶品饮体系中无法忽视的一个存在。虽然三位主播的中老期茶品饮经验有限，但还是很想和大家聊一聊这个话题。

希望可以解除一些些你对普洱茶越陈越香以及中老期的困惑。

主播|安然  静茜  小马

本期节目你将听到以下内容：

1、号级茶、印级茶、中期茶，普洱茶里那些火出圈的中老茶到底是什么？

2、主播们喝过的中老茶有哪些？经验中的“越陈越香”，风味变化及感官表现是什么？

3、“越陈越香”是古已有之吗？还是现代人的发明

4、越陈越香有科学依据吗？越陈越香有哪些相对条件？

5、“普洱茶的华尔街”芳村市场是一个什么样的存在？为什么炒茶被骗数百万的事情每年都会发生？

6、中老期茶如何入门，怎么入手，有哪些需要注意的点？

7、有没有对“越陈越香”产生过信任危机？

主播|安然  静茜  小马

开场/结束音乐：向井太一 リセット（Reset）

本期节目你将听到以下内容：

1、茶学学科历史，茶学设立目的是什么、哪些高校开设茶学专业？

2、茶学的本科、硕士研究生和博士研究生在学校都要学什么？

3、在应试教育中，茶学关注什么问题？

4、茶学专业考试中的两个必考题：茶叶加工中摊放与萎凋的区别？试述普洱茶品质形成的渥堆机理？

5、茶学知识对实际应用有帮助吗？

6、茶学生毕业后都在干什么？这是一个就业率还不错的专业？

7、时光倒流，让主播再报一次高考志愿，还会选择学茶吗？

长虫山茶话会致力于用年轻、现代、科学的视角去讲述云南茶和茶的故事，但是我们也深知，千年的文化传统持续影响着当下，我们只不过在用现代的视角在时空中回应着古人。古老的过去如何影响了当下的我们，当下又如何在过去的基础上构建未来。

从这一期开始，我们准备做一个新系列，名叫「茶海泛舟」，这个系列将从一本茶书出发，和古今中外的作者一起喝杯茶。在绵延千年的饮茶历史长河中，以书作舟，去到历史深处，或许也能找到驶向未来的方向。

本期节目的录制时间特别巧，既是茶海泛舟的第一期，也是521国际饮茶日。没有精心安排过啊。我们将从茶书的鼻祖——陆羽《茶经》开始，聊聊喝茶这件事，到底是怎么开始的？

主播|安然 静茜 小马

1、从孤儿到茶圣的成长之路。被禅师收养，不想学佛逃出寺庙加入戏班，遇贵人相助，还和颜真卿、僧皎然、怀素成为了好朋友。

2、7000多字的《茶经》，都讲了什么内容？

3、为了写这本书，陆羽不仅游历产茶区，还亲自种茶。

4、《茶经》中最令主播印象深刻的段落，陆羽所说的“阳崖阴林”有科学依据吗？风炉上刻“伊公羹陆氏茶”这六个字有什么深意？

5、《茶经》中为什么要花巨大的篇幅去写茶的沫饽？唐代人喝茶到底在喝什么？

6、除了世界上是第一本系统讲茶的书，《茶经》还有什么厉害的地方？

7、一千多年过去了，为什么我们今天还要读《茶经》？

8、有人说，即使没有陆羽，也会有张羽、李羽、王羽来写《茶经》，主播们当然是不赞同这种观点的。

9、茶文化入门，千万不要从读《茶经》开始。如果你对茶经有兴趣，主播们有哪些书推荐呢？