方言ニュース

２０２１年５月１７日（月）放送分

担当は上地和夫さんです。

琉球新報の記事から紹介します。

沖縄の食卓で親しまれてきた赤色と黄色の

ウメーシが復活します。

県外メーカーの廃業によって

生産中止となっていたもので、

那覇市内の就労支援センターの利用者らが

製造を請け負い、

２０日から県内販売を開始します。

ウメーシは、県内で流通している竹製の箸で、

おととし６月に製造元の鹿児島県の

竹材加工業社が廃業し、

生産中止となっていました。

そんな中、那覇市繁多川の就労支援センター

「心輪」が協力を名乗り出て、

利用者１０人ほどで製造に取り組みました。

箸１本に塗料などを７回重ねるため、

完成までは１週間半を要し、

１カ月で出荷できるのは８００から千膳ほどです。

製造した「元祖沖縄県産赤黄うめ～し」は

１膳５００円、１０膳入り４５００円で、

卸元のカネナガ商事の田川信次代表は

「県内生産のウメーシを販売できてうれしい。

おいしく食事をしてほしい」

と呼び掛けています。

一方、ウメーシは大正から昭和初期にかけて

県内で製造・使用された歴史的記述があるものの、

「誰が最初に製造したか」「なぜ赤・黄色なのか」など具体的な内容は

明らかになっておらず、

記録として保存するため、

今後ウメーシや関係資料などを

市歴史博物館に寄贈する考えです。