In bun toc chaschiel tutga per bleras e blers tar in bun ensolver. Mintgatant toffa quel u ch’el gusta fitg savurus. Ma co fan ins insumma uschè in bun chaschiel? Tut cumenza cun il latg, ma il viadi fin al chaschiel è lung. Perquai avain nus visità la Chascharia Val Müstair e noss moderatur Marcus ha pudì gidar l’emprendist Marino a truschar il latg ed a far magnuccas.

Wie wird Käse gemacht? – Ein Besuch in der Chascharia Val Müstair

Ein gutes Stück Käse gehört für viele zu einem feinen Frühstück. Manchmal riecht er stark oder schmeckt besonders würzig. Aber wie wird so ein feiner Käse überhaupt hergestellt? Alles beginnt mit der Milch, doch der Weg bis zum fertigen Käse ist lang. Deshalb haben wir die Chascharia Val Müstair besucht, und unser Moderator Marcus konnte den Lehrling Marino dabei helfen, die Milch zu rühren und grosse Käseformen herzustellen.