Coctel Flux

En el episodio de hoy:

Hablamos de nuevos productos recién llegados y del clásico old fashioned, su evolución, y su composición, analizando los factores que influyen en el sabor, textura y dilución.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0

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En el episodio de hoy:

Hablamos con Daniel Álvarez, de su background, proceso creativo, del desafío personal que ha sido World Class, además de comentarnos el concepto detrás de su bebida y darnos unos consejos para quien quiera participar a una competición del nivel de World Class.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos de muchas cosas, Jean-Claude Van Damme, Floyd Mayweather, nuevos productos recién llegados al mercado, salud mental, Negroni, historias verdaderas y falsa, fascismo y recetas.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos con el director de bebida del grupo LaLaLa, Christian. Conversamos con el de los locales, de la nueva apertura Enoteca Chamberì(nuestro lugar de grabación del episodio), de mucho vino y cuáles deberían ser los conocimientos básicos para los bartenders.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos del clásico Bloody Mary, además de comentar algún evento, novedad en el sector, Patron Perfectionist. Un episodio muy suelto donde nos dejamos llevar un poco y Marco se mete con alguien.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos con Javier Caballero, creador de cocteles, maestro, escritor del libro "Liquid Experience", formador y mucho más. Una charla interesante donde nos cuenta como ha empezado su viaje en este mundo y los proyectos en que está ahora, además de sus ofertas formativas.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Un solo-episode donde Marco cuenta algo sobre la Cachaca y la Caipirinha, un poco de historia, una receta.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos con alguien de la lista top 100 personalidades más influyentes en el mundo de las bebidas, crítico, experto en vermut, escritor de libros, François Monti. Con él charlamos sobre Amargueria y como se llega a ser una persona influyente en este mundo, además de sus consejos a los profesionales.

Disculparnos por la mala calidad audio y ruido de fondo. Tuvimos unas dificultades técnicas inesperadas. Queríamos subir el episodio porque es una charla interesante, como siempre con François. Esperamos que puedan disfrutarlo de todas formas y mil disculpas.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos con el famoso propietario del Dry Bar, Alberto Martínez, los orígenes de la coctelería en Madrid y el concepto detrás del 1862 Dry Bar y su historia.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

¡Que lo disfruten!

Edu y Marco

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En el episodio de hoy:

Hablamos con Christian, copropietario del Naked and Famous en Sevilla y de Touchè en Madrid, recién abierto. Nos cuenta un poco de sí mismo, los conceptos de los dos locales y algún consejo para quien quiera abrir su propio local.

Todo esto y mucho más, solo en coctelflux!

¡Que lo disfruten!

Edu y Marco

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