En este episodio de comer.con.ciencias conversamos con Nathalie Llanos, especialista en nutrición
deportiva para aclarar mitos y verdades sobre lo que comemos cuando entrenamos. Hablamos
sobre la importancia de los macro y micronutrientes, el rol de la proteína en la recuperación
muscular, y si realmente necesitamos suplementos como la creatina. También discutimos el
famoso “timing” de los nutrientes; ¿es mejor tomar la proteína justo después de entrenar?. Ponemos a prueba las recomendaciones más populares que circulan entre influencers. Una guía
práctica y basada en evidencia para quienes quieren mejorar su rendimiento deportivo desde la
alimentación, sin caer en mitos.

Les damos la bienvenida a un espacio donde la nutrición y el placer de comer se encuentran para promover una vida más saludable. Aquí desmenuzamos temas complejos de manera sencilla y entretenida, con el objetivo de ayudarte a entender cómo tus elecciones alimentarias pueden convertirse en una herramienta poderosa para tu bienestar.

Con un lenguaje cercano y amigable, exploramos cómo disfrutar del acto de comer sin culpa, mientras adoptamos hábitos alimenticios que realmente marquen la diferencia. Desde consejos prácticos hasta reflexiones profundas sobre la relación entre la comida, la cultura y la salud, este podcast es tu guía para convertir el placer de comer en una experiencia saludable, consciente y transformadora.

Este permitirá identificar que pequeños cambios pueden generar grandes resultados, porque comer bien no tiene por qué ser complicado.

Un podcast del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile en alianza con la Radio JGM.