Unha nova edición de "Arte e Oficio", nesta ocasión con D. Ricardo de la Iglesia, un dos poucos maestros ourives que quedan. Memoria viva deste oficio, acheganos un pouco máis ó mesmo coa sua historia e coñecemento

Falamos con Ana Corredoira de Senmáis, sobre a plataforma de productores ecoloxicos de Galicia. Charlamos e coñecemos un pouco mellor a Rogelio Santos Queiruga

Charlamos con Jesús de Casa Ferreiro e Guillermo Díaz de Coureleano, pola proposta de fin de semana que teñen peparada para o 11 e 12 de febreiro, cun par de rutas moi interesantes e a mellor gastronomía. Recuperamos unha charla con Conchi Zuñiga para falar da trufa e lembramo unha das fantásticas historias de Suso Martinez

Galicia Calidade cumple 25 anos e aproveitamos para charlar coa sua xerente Ana Méndez. Tamén falamos co chef Alberto Lareo que afronta un novo proxecto como chef executivo do Grupo Los Carbones nos establecementos de Compostela Cacao, La Chida, La Central e La Carabela en Pontevedra

Novo especial de Comer e Falar onde os colaboradores Xoanqui Ameixeiras, José Crusat e Javier Botana charlan sobre prazas de abastos, productos do mar e de paso nos fan as suas propostas de pratos e viños para fin de ano e aninovo

Programa especial cos nosos colaboradores Conchi Zúñiga, Pepe Oliveira e Emilio Vila, contando historias do Nadal e facendo a suas p`ropostas gastronómicas para as nosas mesas

Nesta ocasión falamos do recetario "Abordo" de Pereira productos do mar, con Ruy Andrade director de comunicación. Falamo tamén con Carla Alvarez de Matices Moaña e, con Gelo e Victor de A Xanela Gastronomica que participaron neste recetario adicado a Emilia Paro Bazán. Na sección "Polo mundo adiante" o noso compañeiro Emilio Vila levanos ata Noruega para coñecer a Borja Martiño de Xef Oslo

Descubrimos o proxecto gastronómico de Bodegas Regina Viarum, co Chef Lucas Bustos no Restaurante Vertigo. Falamos con Ruben Gonzalez de El Cafetín de Pontevedra e o seu premio no Campeonato nacional de pinchos de Valladolid. Gerson Iglesias fala das novas incorporación a Cociña Ourense. E pechamos coa sección de Javier Botana o Capitan Agallas

Voltamos ó Caurel na semana previa a Festa da Castaña 2022 aproveitando que se retoma na sua 3ª edición o Concurso de tapas de castaña do Courel. Aparte dunha boa charla coa alcaldesa Lola Castro, charlamos cos participantes Bar Pombo, Casa Ferreiro, Bar Pepe, A Cova das Mouras e coñecemos as historias dos debutantes Acampamento Courel e A Casa da Aira.

Da man de Minia del Rio inauguramos unha sección para falar dun turismo diferente cheo de experiencias #turismodelSER

Falamos con Thor Rodriguez, presidente de Hostelería Compostela pola celebracióin nos vindeiros dias do Santiago(E)Tapas.

Tiramos de hemeroteca coa sección de Emilio Vila #polomundoadiante lembrando unha entrevista co centro galego de Basilea