Charlamos con Ana Lago do grupo Iberik Hotels que afrontan a reapertura do Hotel Balneario de Guitiríz para o vindeiro mes de maio. Recuperamos unha charla chea de sentimento sobre o Entroido de Vilariño de Conso co amigo Marcos Macia. E pechamos cunha nova entrega da sección do Capitan Agallas

Descubrimos dous bonitos proxectos. O primeiro dende o departamento de Politica Linguistica do IES Valle Inclán de Pontevedra, no que a mestra Tere Vázquez e os seus alumnos traballan na relación Lingua e Gastronomía. O outro dende o CIFP Carlos Oroza sobre a recupeción da Cociña das Avoas

Unha nova edición de "Arte e Oficio", nesta ocasión con D. Ricardo de la Iglesia, un dos poucos maestros ourives que quedan. Memoria viva deste oficio, acheganos un pouco máis ó mesmo coa sua historia e coñecemento

Falamos con Ana Corredoira de Senmáis, sobre a plataforma de productores ecoloxicos de Galicia. Charlamos e coñecemos un pouco mellor a Rogelio Santos Queiruga

Charlamos con Jesús de Casa Ferreiro e Guillermo Díaz de Coureleano, pola proposta de fin de semana que teñen peparada para o 11 e 12 de febreiro, cun par de rutas moi interesantes e a mellor gastronomía. Recuperamos unha charla con Conchi Zuñiga para falar da trufa e lembramo unha das fantásticas historias de Suso Martinez

Galicia Calidade cumple 25 anos e aproveitamos para charlar coa sua xerente Ana Méndez. Tamén falamos co chef Alberto Lareo que afronta un novo proxecto como chef executivo do Grupo Los Carbones nos establecementos de Compostela Cacao, La Chida, La Central e La Carabela en Pontevedra

Novo especial de Comer e Falar onde os colaboradores Xoanqui Ameixeiras, José Crusat e Javier Botana charlan sobre prazas de abastos, productos do mar e de paso nos fan as suas propostas de pratos e viños para fin de ano e aninovo

Programa especial cos nosos colaboradores Conchi Zúñiga, Pepe Oliveira e Emilio Vila, contando historias do Nadal e facendo a suas p`ropostas gastronómicas para as nosas mesas

Nesta ocasión falamos do recetario "Abordo" de Pereira productos do mar, con Ruy Andrade director de comunicación. Falamo tamén con Carla Alvarez de Matices Moaña e, con Gelo e Victor de A Xanela Gastronomica que participaron neste recetario adicado a Emilia Paro Bazán. Na sección "Polo mundo adiante" o noso compañeiro Emilio Vila levanos ata Noruega para coñecer a Borja Martiño de Xef Oslo

Descubrimos o proxecto gastronómico de Bodegas Regina Viarum, co Chef Lucas Bustos no Restaurante Vertigo. Falamos con Ruben Gonzalez de El Cafetín de Pontevedra e o seu premio no Campeonato nacional de pinchos de Valladolid. Gerson Iglesias fala das novas incorporación a Cociña Ourense. E pechamos coa sección de Javier Botana o Capitan Agallas