Comment les boulangeries artisanales affrontent-elles la concurrence des chaines ?
durée : 00:46:49 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Les boulangeries pourraient bien se transformer pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et aux évolutions technologiques. Le pain pourra-t-il être fabriqué par une machine ? La boulangerie pourrait-elle prendre la forme de tout autre commerce ?
Comment les boulangeries artisanales affrontent-elles la concurrence des chaines ?
durée : 00:46:49 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Les boulangeries pourraient bien se transformer pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et aux évolutions technologiques. Le pain pourra-t-il être fabriqué par une machine ? La boulangerie pourrait-elle prendre la forme de tout autre commerce ?