Faut-il arrêter de manger de la viande ? Le sujet fait débat mais les faits sont là. C’est une recommandation que l’on entend de plus en plus, si l’on veut réduire notre empreinte carbone, l’une des premières choses à faire est de manger moins de viande. Tout simplement parce qu’au niveau mondial, l’élevage est responsable de 19% des émissions de gaz à effet de serre.

Aujourd’hui en France, nombreuses sont les personnes qui changent leurs habitudes de consommation. Des tendances qui ne plaisent pas du tout aux lobbies ! C’est ce que révèle le nouveau rapport GreenPeace : “Comment les lobbies de la viande nous manipulent pour nous convaincre que l’élevage industriel n’existe pas et que consommer moins de viande n’est pas nécessaire”. Et ce, dès l’école. Le tout en dépensant des centaines de milliers d’euros au prix de notre santé et de l’environnement.

Entretien avec Laure Ducos, chargée de campagne Agriculture et Alimentation chez Greenpeace qui est l’autrice principale de ce rapport.