Conversazioni sulla Viticoltura Italiana con Giovanni Bigot

Ripartono le attività del progetto nazionale di ricerca per il monitoraggio del mal dell’esca organizzato da UIV in collaborazione con UNIFI, CNR Bologna 4Grapes e Perleuve. 

Con Laura Mugnai, ospite della diretta di mercoledì, presenteremo i primi risultati dello monitoraggio dello scorso anno e vi spiegheremo come distinguere i sintomi fogliari. 

Aderite numerosi al progetto nazionale per aiutare la scienza a fare progressi su questa grave ampelopatia che colpisce i vigneti italiani creando un importante danno economico.

Come si misura l'orientamento dei filari? L'orientamento N-S è ancora quello da preferire? Come cambia la temperature dei grappoli?

Cosa cambia nei risultati enologici nei vini ottenuti da vigneti con diverse esposizioni?

I vigneti con pendenza maggiore hanno una intercettazione della luce maggiore? Cambia anche a livello di chioma o solo del suolo?

Approfondimenti che affronteremo in questo episodio con la Prof.ssa Silvia Guidoni, dell'Università degli Studi di Torino. 

Flavescenza dorata è una malattia causata da fitoplasmi molto epidemica. 

L'ospite di questo episodio è il Prof. Francesco Pavan dell'Università degli Studi di Udine.

Come aumentare la sanità dei grappoli, ridurre il peso medio acino e aumentare la qualità delle uve attraverso una tecnica agronomica di precisione?

Ne parlo assieme a Matteo Gatti dell' Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.

Quali sono gli effetti endocrini a lungo termine dovuti all’esposizione ai prodotti fitosanitari?

Quanto tempo devo aspettare prima di entrare in vigneto dopo il trattamento per non espormi a rischio?

Quali sono gli effetti tossicologici di zolfo e rame?

L'esposizione alle sostanze chimiche può determinare effetti negativi differenti nell'organismo in relazione al genere e all'età?

Ne parlo con l’ospite di oggi, la Dott.ssa Francesca Maranghi, Ricercatrice presso l’Istituto Superiore di Sanità di Roma.

Ospite di questo episodio Paolo Cortesi, Professore e Direttore del Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente dell'Università degli Studi di Milano con cui parleremo dell’importanza di approfondire la conoscenza di biologia ed epidemiologia dell’oidio su vite.

Come difendere la vite contro peronospora con il minimo uso di rame?

In questo episodio ne parlo assieme al Dott. Paolo Sivilotti, Ricercatore dell'Università di Udine e il californiano Andrew Moya, neo-laureato dell'EMaVE che nella sua tesi ha elaborato i dati di 8 anni di sperimentazione e 88 tesi che hanno avuto come obiettivo la riduzione del rame nella difesa contro peronospora.

Quali sono le condizioni di sviluppo delle prime infezioni dell’anno e quale ruolo hanno nella previsione della gravità di infezione nell’annata?

Germoglio a bandiera: altro sintomo dell’infezioni di oidio su vite. Quando si sviluppa? 

Quali sono le indicazioni pratiche nella difesa dopo aver rilevato la presenza di infezioni ascosporiche o germogli a bandiera? 

Ne parlo con Sara Elisabetta Legler dell'Unicatt Piacenza

Ne parlo con Tommaso Frioni, Ricercatore presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore che si occupa di ricerca in ecofisiologia applicata della vite e adattamento della viticoltura alle sfide imposte dal cambiamento climatico. Tommaso ha svolto un periodo di post-dottorato presso la Michigan State University dove seguiva i viticoltori riguardo le situazioni di gelata.

L'ospite di oggi è Alessandro Matese, Ricercatore del CNR-IBE Firenze con cui parleremo dei sensori che aumentano le prestazioni del monitoraggio del vigneto.