Conversazioni sulla Viticoltura Italiana con Giovanni Bigot

Ospite di oggi Prof. Carlo Duso, Professore ordinario di Entomologia dell'Università di Padova, con cui approfondiamo quali sono gli insetti e acari che sono presenti al germogliamento nei vigneti, quali sono i motivi per cui si presentano e cosa possiamo fare per riportare un equilibrio biologico migliore nel vigneto.

Walter Chitarra, ricercatore presso il Centro di Ricerca Viticoltura ed

Enologia del CREA-VE,  Conegliano e ricercatore associato presso l’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante del Consiglio Nazionale delle Ricerche – Torino. 

In questo episodio approfondiamo l'importanza del monitoraggio della biodiversità del suolo.

La "famosa" direttiva europea 2009/128/CE per l'uso sostenibile dei fitofarmaci ha più di 10 anni. Cosa ha portato? Nel 2012 è diventata legge italiana e nel 2014 Piano di Azione Nazionale che proprio in questi mesi è in fase di profonda revisione, per uscire con un nuovo PAN nel 2021. 

Cosa possiamo fare nei prossimi 10 anni?

Io credo che dobbiamo cambiare un po' tutti. Passare dal solo ricevere all'essere ATTIVI, propositivi e saper OSSERVARE - DEDURRE - AGIRE... per avvicinarsi ad una reale riduzione dell'impatto ambientale ed aumento di qualità come auspicato dall'iniziativa FARM TO FORK.

Ne parlo con Floriano Mazzini, Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna.

Quali sono le condizioni meteoclimatiche ottimali che permettono la diffusione delle spore dei funghi attualmente ritenuti responsabili del mal dell’esca? Desidero focalizzare l'attenzione sulla temperatura, sull’umidità (intesa anche come ore/giorni di bagnatura del legno vecchio che ospita questi funghi) necessarie perché questi funghi sporifichino e, grazie anche al vento, inizino a diffondersi nello spazio e raggiungere i vigneti e, potenzialmente infettarli.

Sono queste alcune domande che affronto in questo episodio con la Dott.ssa Laura Mugnai (Università degli Studi di Firenze) e Stefano Di Marco (Consiglio Nazionale delle Ricerche) in collaborazione con Unione Italiana Vini.

In questo episodio, insieme al Prof. Andrea Lucchi (Università di Pisa), esperto nell'argomento, parliamo della confusione sessuale contro tignole in vigneto. Vengono approfondite le modalità, tempi e tecniche di applicazione. 

Flavescenza dorata è una malattia causata da fitoplasmi molto epidemica. 

Ne parlo con il Prof. Francesco Pavan dell'Università degli Studi di Udine.

Come difendere la vite contro peronospora con il minimo uso di rame?

Ne parlo con il Dott. Paolo Sivilotti, Ricercatore dell'Università di Udine e il californiano Andrew Moya, neo-laureato dell'EMaVE che nella sua tesi ha elaborato i dati di 8 anni di sperimentazione e 88 tesi che hanno avuto come obiettivo la riduzione del rame nella difesa contro peronospora.

Ospite di questo episodio il Prof. Alberto Palliotti con cui parliamo su come ritardare il germogliamento della vite attraverso la potatura tardiva.

Il Prof. Alberto Palliotti è laureato in scienze agrarie, dottorato di ricerca in viticoltura, professore associato di viticoltura presso l'Università di Perugia, coordinatore del curriculum in "Viticoltura ed Enologia" del corso di laurea in STAGAL", autore di oltre 250 lavori scientifici, membro accademia italiana della vite e del vino, referente scientifico per il gruppo Edagricole - New Business Media, vincitore del "Best Paper Viticulture Award 2013" dell'American Sociey for Enology and Viticulture.

Walter Chitarra, ricercatore presso il Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia del CREA-VE,  Conegliano e ricercatore associato presso l’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante del Consiglio Nazionale delle Ricerche – Torino è l'ospite di questo episodio con cui approfondirò l'importanza del monitoraggio della biodiversità del suolo.

Federica Gaiotti, Ricercatrice CREA Conegliano con cui approfondirò i seguenti argomenti:

Come assicurare la disponibilità nutritiva durante la stagione vegetativa della vite e degli apparati radicali?

Qual'è l'Influenza del carico produttivo nei primi anni di vita dell’impianto del vigneto?

Perché è importante che un vigneto abbia una buona disponibilità di elementi nutritivi in post vendemmia ?