durée : 00:42:59 - Côté Saveurs

durée : 00:43:25 - Côté Saveurs

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durée : 00:39:51 - Côté Saveurs - A la fois une fleur et un légume, l'artichaut est au cœur de Côté Saveurs. Le camus de Bretagne, en particulier, inspire un chef de Locquirec qui nous apprend à cuisiner le légume-fleur en tarte tatin.

durée : 00:41:38 - Côté Saveurs - On l'appelle Gwell, ou gros-lait. Ce délice breton est un lait fermenté dont le secret aurait bien pu disparaître sans la ténacité des éleveurs bretons. Elaboré avec le lait bien gras des vaches bretonnes, il est ensemencé avec des ferments qu'on se passe entre producteurs depuis des années.

durée : 00:38:58 - Côté Saveurs - Poisson à la chair et à la saveur délicate, le Saint Pierre ravira les gourmets. Servi avec un beurre blanc mousseux et un tableau de verdure, au Moulin de Rosmadec à Pont-Aven, il se transforme en véritable œuvre d'art culinaire.

durée : 00:39:51 - Côté Saveurs - Une pêche éthique, un poisson qu'on peut valoriser intégralement et des recettes gourmandes. Voici le menu de ce Côté Saveurs consacré au thon rouge. Retrouvez les conseils de Nicolas Carro, chef de l'hôtel de Carantec.

durée : 00:40:25 - Côté Saveurs - Regarder un film en mangeant le même plat que celui qu'on voit à l'écran... Impossible, vous croyez? Et bien pas à Locronan. Pendant les festival Silence ça touille des 23, 24 et 25 septembre des films seront disponibles en Goustorama. On en parle dans Côté Saveurs

durée : 00:37:46 - Côté Saveurs - Inspirée par le Morbier, la ferme le Buis Sonnant propose un délicieux fromage au lait de vache pie noire : le Morbreizh. Un fromage à consommer sur un plateau mais également chaud, dans des recettes gourmandes.