durée : 00:37:13 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Gras le porc ? Pas toujours il suffit de le dégraisser comme la poitrine de porc par exemple, qui fait partie des morceaux les plus gras, on l’allège en la dégraissant un maximum ! Bon, le goût est moindre c’est certain !

durée : 00:39:08 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel

durée : 00:37:38 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Les fraises que nous connaissons aujourd’hui font leur apparition en France en 1713, grâce à un officier de marine du nom de Frézier.

durée : 00:37:58 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - La truite fait partie de la famille des salmonidés, c’est un poisson très convoité et très populaire en France. Il s’agirait même pour certains de l’espèce la plus recherchée et la plus pêchée dans les eaux françaises.

durée : 00:35:11 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Le chinchard ? c’est un poisson qui ressemble un peu au maquereau, d’ailleurs, on l’appelle aussi « le maquereau anglais » ou « le maquereau bâtard ».

durée : 00:34:29 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Avec sa tête couronnée, c’est lui le prince de Bretagne : le chou fleur.

durée : 00:49:09 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Place à la raie au beau milieu de l'assiette !

durée : 00:37:21 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - On l’appelle poule des mers ou poule dorée à cause de ses écailles de quel poisson s’agit-il ? Le saint Pierre !

Mais pourquoi ce nom ?

durée : 00:32:42 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Frais et croquant, le radis rouge est l'apéritif de printemps par excellence, si on le mange “au naturel” à savoir sans beurre ni sel !

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