Com'era l'ultimo vino dell'ultima cena? Cerchiamo di scoprirlo insieme in questa ricostruzione storica, tra Simposio greco e Pasqua ebraica. Buon ascolto!

Finalmente ecco a voi la prima VideoRicetta del canale, un Panino con Tataki e Umami, perfetto per un aperitivo sfizioso. Buon appetito!

Finalmente andiamo a vedere come si preparava la pizza e come i pizzajuoli la preparavano tra miseria e difficoltà, fino ad arrivare ai giorni nostri. Buon ascolto!

Una volta per tutte andiamo a fare luce su quello che si è detto sulla pizza: è davvero italiana? Buon ascolto!

Con questo piccolo tuffo nella storia, andiamo a vedere i natali del Gin Tonic per arrivare a capire come lo si concepisce oggi. Buon ascolto!

Cosimo è ospite ai microfoni di Story Time su Radio Italia 5. In questa breve intervista ci spiega qual è la sua idea di ristorazione e di come è nata l'idea del podcast. Buon ascolto!

Spieghiamo una volta per tutte come il progetto cinematografico di James Bond abbia "mixato" il famigerato drink della spia inglese

Andiamo a svelare le antiche origini dei Tortellini e della Pasta Ripiena Emiliana, oramai troppo mitizzate e mistificate col passare degli anni. Buon ascolto!

In questo episodio (il primo con video annesso per chi segue il canale YouTube) andiamo ad analizzare la parola ragù, da dove viene e come è cambiato il concetto negli anni, fino ad arrivare alla sua mitizzazione popolare da parte dell'Artusi. Buon ascolto!