近期阿富汗成為國際議題的中心，Pazu 早在 2002 年便到訪過當地。在 911 事件後一年遊阿富汗，會遇到怎樣的經歷？到訪巴米揚大佛遺址，往外張望，竟有時空穿越的體驗？

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#19　自幼無辣不歡 出門要帶辣椒粉？（嘉賓：旅遊寫作人 Pazu 薯伯伯）

https://youtu.be/nFZuuMc0fG8

#18　從經營兒歌網　到出走西藏做老闆（嘉賓：旅遊寫作人 Pazu 薯伯伯）

https://youtu.be/O0lhfaIGo3U

#17　娛樂新聞≠是是旦旦　自媒體的自我修養（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/ztCWg-yIvoY

歌莉亞的好奇中島 可於 Spotify、SoundCloud 及 iTunes Podcast 等平台收聽

Spotify: https://open.spotify.com/show/4LOclNe…

SoundOn: https://sndn.link/cupodcast-gloria

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曾在西藏開咖啡廳的 Pazu，分享到當地的沸點有別於香港，沖調咖啡需要用特別的方法。Pazu 由「薯仔」長大成薯伯伯，一直無辣不歡，出門更常備辣椒粉。偶然一次去看中醫發現吃麻辣可以去濕，竟是養生法寶？

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#18　從經營兒歌網　到出走西藏做老闆（嘉賓：旅遊寫作人 Pazu 薯伯伯）

https://youtu.be/O0lhfaIGo3U

#17　娛樂新聞≠是是旦旦　自媒體的自我修養（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/ztCWg-yIvoY

#16　娛樂產業大復甦　一隊 Mirror 救全家？（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/krhdR2r4Ji0

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Gloria 小時候已經聽過 Pazu 薯伯伯的大名，並不是因為旅遊文章，而是 Pazu 自 1996年起營運至今的兒歌網。除了身為兒歌網主理人兼旅遊作家，薯伯伯原來曾經遠赴西藏當咖啡館老闆。十二年後的今天，咖啡館已易手，Pazu 分享了箇中點滴。

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#17　娛樂新聞≠是是旦旦　自媒體的自我修養（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/ztCWg-yIvoY

#16　娛樂產業大復甦　一隊 Mirror 救全家？（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/krhdR2r4Ji0

#15　香港魚蛋的歷史　九龍城盛產山寨魚蛋？（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/exOvzLQld5M

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自從大型傳媒機構相繼倒閉或衰微，「自媒體」開始成為主流；寂寂無聞、初經營的自媒體往往在採訪上會遇到困難，游大東當初是如何跨過？

經營社交媒體的成功之道，原來是「一腳踢」？包辦所有撰文、攝影、甚至於失業期間每日學習以 Photoshop 製圖。忙到不可開交也不打算假手於人，全為了傳達自己最真實的想法。

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#16　娛樂產業大復甦　一隊 Mirror 救全家？（嘉賓：香港電視節目導賞員 游大東）

https://youtu.be/krhdR2r4Ji0

#15　香港魚蛋的歷史　九龍城盛產山寨魚蛋？（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/exOvzLQld5M

#14　《飲食男女》的創意　打開一代港人品味（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/lK1Mi4Ikh8Q

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從小在粵語片、粵劇、黑膠唱片中長大的游大東，從家庭中一直吸收流行文化養份。一直熱愛看電視，愛得在社交平台以導賞員自居撰文分享。專頁開張五年，本來純粹出於個人喜好，竟悄悄紀錄了香港電視史？

「全民造星 I 」決賽後，游大東成為第一批訪問得奬者的自媒體，當日初出茅廬的參賽者，今天已成當紅偶像組合 Mirror 的成員，幾乎無人不識。游除了感動之外，亦有感 Mirror 的出現，為娛樂圈帶來連鎖反應，間接令整個娛樂產業復甦。

收聽更多：

#15　香港魚蛋的歷史　九龍城盛產山寨魚蛋？（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/exOvzLQld5M

#14　《飲食男女》的創意　打開一代港人品味（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/lK1Mi4Ikh8Q

#13　受日本設計大師啟發　從細節學習創業之道（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://youtu.be/Dsiks06M-d4

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疫情下，旅遊飲食記者不能夠出差，呂家俊深感可惜，加上主流媒體由紙媒變成網媒，為了吸引點擊，報導方向由文化深度轉為尋幽探秘，甚至靠第二／第三手資訊「炒稿」，呂家俊形容這是「塘水滾塘魚」。

香港魚蛋行業為何沒落？呂家俊做過不少胎死腹中的採訪，其中他做過關於香港魚蛋的研究，原來魚蛋都有山寨版本？以海產聞名的日本都要向香港買魚做魚蛋？魚蛋粉為甚麼會配炸魚皮？魚扎又是甚麼？

【主持簡介】

Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。

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#14　《飲食男女》的創意　打開一代港人品味（嘉賓：呂嘉俊　美食及旅遊雜誌編輯）

https://youtu.be/lK1Mi4Ikh8Q

#13　受日本設計大師啟發　從細節學習創業之道（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://www.youtube.com/watch?v=Dsiks…

#12　斜槓中年打工無數　當老闆才是心之所屬？（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://www.youtube.com/watch?v=QgPoQ…

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曾任職飲食雜誌「飲食男女」的呂家俊，由「打雜」做起，直到雜誌於 2017 年停刊而離職，呂與 Gloria 異口同聲表示懷念紙本雜誌當道的光輝歲月。

每次做採訪至少要花上兩至三小時，大廚事務繁忙，未必每位都願意花時間受訪，Gloria 每次都在事前精心製作計劃書，竟因此而打動大廚們？

【主持簡介】

Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。

收聽更多：

#13　受日本設計大師啟發　從細節學習創業之道（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://www.youtube.com/watch?v=Dsiks06M-d4

#12　斜槓中年打工無數　當老闆才是心之所屬？（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://www.youtube.com/watch?v=QgPoQ3Z0Z-U

#11 日本雜誌如何呈現設計美學？（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://youtu.be/B6zNL52zWQ8

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身為文青選物店及咖啡店的主理人，Pan Tang 認為想像力與冒險精神是創業必需的特質。成長路上，Pan 發現自己對旅遊的濃厚興趣，因而離開原本的傢俬行業，之後創立生活選物店，令興趣成為生活的一部份。

Gloria 訪問過很多廚師，但要稱得上是名廚，要從生活細節中方可見，其中一位名廚的故事令她畢世難忘。

【主持簡介】

Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。

收聽更多：

#12　斜槓中年打工無數　當老闆才是心之所屬？（嘉賓：Pan Tang 選物店及咖啡店主理人）

https://www.youtube.com/watch?v=QgPoQ3Z0Z-U

#11 日本雜誌如何呈現設計美學？（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://youtu.be/B6zNL52zWQ8

#10 巴黎採訪米芝蓮總部　護照竟然被扣押（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://www.youtube.com/watch?v=kQuYNGO-8Sw

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Gloria 為工作室處理裝修事宜時，找來本集嘉賓 Pan Tang 負責室內設計，二人從此結緣。Pan 現為文青選物店 MIDWAY Shop 以及 Press The Button 咖啡店的主理人。坐擁兩家文青店，Pan 卻表明自己早已過了「文青」的年紀，充其量是個斜槓中年（Slash）。室內及傢俬設計、電腦程式員、攝影、寫作、美術指導⋯⋯Pan 試過無數工作，最後發現當店主的生活，就是心之所屬？

【主持簡介】

Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。

收聽更多：

#11 日本雜誌如何呈現設計美學？（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://youtu.be/B6zNL52zWQ8

#10 巴黎採訪米芝蓮總部　護照竟然被扣押（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://www.youtube.com/watch?v=kQuYNGO-8Sw

#9 牛油有苦自己知　「汗顏食堂」有多令人汗顏？　（嘉賓：Afa 李思汝 視覺藝術家）

https://www.youtube.com/watch?v=7Vozi3admn4

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為何記者會甘心樂意熬夜，願意做實驗性的嘗試、又或待在廚房兩個小時，只盯著廚師煮菜？作為資深飲食及旅遊記者的陳俊偉認為，這完全出於身為記者必須具備的好奇心與求知欲，願意付出全為了獲得知識，並將知識帶給讀者。

同為雜誌愛好者，主持 Gloria 與陳念念不忘當初因熱情而在雜誌社工作，進行密集式採訪的歲月。談到紙本雜誌，二人皆希望市場上再現具收藏價值、製作認真的雜誌，如不久前正式停刊的「飲食男女」。

【主持簡介】

Gloria Chung（鍾詠嫻），飲食及旅遊記者、博客、食物造型師，對世界飲食文化充滿好奇，深信吃不止是兩秒的口腹之慾。

收聽更多：

#10 巴黎採訪米芝蓮總部　護照竟然被扣押（嘉賓：資深飲食旅遊寫作人　陳俊偉）

https://www.youtube.com/watch?v=kQuYNGO-8Sw

#9 牛油有苦自己知　「汗顏食堂」有多令人汗顏？　（嘉賓：Afa 李思汝 視覺藝術家）

https://www.youtube.com/watch?v=7Vozi3admn4

#8　切忌濫用「人情味」　從哲學角度分辨食物優劣　（嘉賓：專欄作家　月巴氏）

https://www.youtube.com/watch?v=Du9MtsKdd4k

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