大小电波

很开心《大小电波》受主办方邀请，参加第六届北京 CBD 咖啡青年节，参与播客现场以及《咖啡青年说CoffeeYouthTalk》的飞行主播，同刚刚拿到2026WCIGS世界咖啡与烈酒大赛的世界冠军Andy刘展鸿一起聊聊天！

他深耕行业多年，通过对咖啡的热爱，一步步走到世界舞台上，展示咖啡与烈酒的无限可能。

他不仅是中国首位获得WCIGS咖啡与烈酒赛事的世界冠军，同时也创造了赛事历史，在初赛和决赛展演中断层领先，得分历史第一！

这样的突破，来源于对精品咖啡的了解，来源于食材之间的创新搭配，更来源于一直厚积薄发的竞赛精神！

就让我们一起来听听这位新晋的世界冠军的夺冠历程吧！

【内容提要】

00:46 “土星小子”的由来

03:54 在特调中，咖啡和烈酒是什么关系？

05:48 比赛中，如何把评委带入你的故事

08:21 聊聊幕后团队

09:45 为什么一个学金融的人会进入咖啡行业

12:11 团队里的MBTI

23:23 团队磨合的基础是信任，价值观一致才能走到一起

25:24 “真正的创新，是创你的心态”

27:44 好喝是基础，但一杯好的创意特调要照顾五感：香气、口感、余韵

33:26 行走与咖啡、咖啡青年说这样的平台，让咖啡人有地方发声

34:22 一个美丽的巧合，比赛中的 CCC 杯子

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：刘展鸿Andy

剪辑：小勺

BGM：Wish I Could (Instrumental Version)-Dayon

录制设备：RODE罗德

Vol.310 | 咖啡小课堂：口粮豆怎么买最划算？一份给普通人的咖啡避坑指南

本期「咖啡小课堂」，我们邀请到 HeyCoffee 主理人珍妮花 担任客座主播。从速溶进阶到自建烘焙品牌的她，将结合多年从业经历与“大冤种”避坑心得，从买豆、探店、选器具三个切身维度，帮大家把花在咖啡上的每一分钱都花明白。

【内容提要】

00:36 咖啡小课堂新客座主播：珍妮花

01:08 珍妮花的咖啡观

03:15 "咖啡界爱马仕" BACHA（中文名：夿萐咖啡）真的好吗？

08:42 普通人的性价比口粮豆选购指南

09:25 关于咖啡豆的最佳赏味期

12:55 选择咖啡粉会有哪些需要提醒的风险

15:35 一个法则教你如何选购性价比更高的口粮豆

18:28 看标识（产地 / 海拔 / 豆种 / 处理法）+ 看包装（铝箔 + 排气阀）+ 适量购买不囤货

22:33 咖啡店消费指南：日常就近选大品牌；探店选精品店

27:17 咖啡器具选购建议

【主创团队】

主播：珍妮花

剪辑：乔安

BGM：《三得利》 by 浪味仙贝

录制设备：RODE罗德

Vol.309 | 咖啡时间：跟着寻豆师，找到能代表中国云南的咖啡豆

谈起中国云南咖啡，你脑海中浮现的第一颗豆子是什么？是占据半壁江山、常被误解的卡蒂姆/萨奇姆，还是近年来屡见不鲜的实验处理法与外来品种？

每一颗咖啡豆背后，都是海拔、土壤、天气与庄园主选择的共同结果。本期节目，我们跟随资深寻豆师的脚步深入云南产区，穿过陡峭的山路与晾晒架，试图抛开玄妙的品鉴词，回到最真实的泥土与树林之间——

到底哪一颗咖啡豆，真正代表了当下的中国云南？我们在寻找这颗豆子的过程中，又看见了怎样的产地现实？

【内容提要】

00:01:23 从 "北京的老余" 到 "云南的老余"

00:03:31 第一次在咖啡产区的生活

00:07:40 "魔鬼尾韵"—— 精品咖啡书籍中对云南豆的根深蒂固的偏见

00:12:20 为什么搬去芒市

00:17:40 基于原产地风土定义 "好喝的云南咖啡应该是什么样子"

00:17:56 云南 COE：秋珀庄园获得冠军，咖啡豆评分接近 90 分（89.x）

00:21:40 为什么萨奇姆被认为是未来代表云南的品种

00:28:47 云南瑰夏 vs 萨奇姆

00:34:20 风味影响因素排序：品种 > 微气候 > 处理法

00:35:52 现在云南处理厂能力：控温、环境温湿度监测、糖度监测都标准化了

00:47:42 芒市 vs 普洱 / 大理：芒市很小（走着就行），生活感强，商业化低；普洱城市大、商业为基石；大理旅游商业化成熟

00:44:09 云南各产区定位：普洱= 大宗咖啡产业基石；保山= 精品化起步早（如新路）；德宏= 热作所所在地，有种质资源优势

00:57:44 中国应该有能代表自己产区的咖啡

【主创团队】

主播：古寺、南杉

嘉宾：余文杰（寻豆师）

剪辑：乔安

BGM：《Pasilyo》 by Justin Vasquez&Bal00n Beats

录制设备：RODE罗德

从本期节目开始，我们开启一个新的系列《中国饮料风云录》！讲述中国饮料行业头部品牌的商业故事。

第一期节目，我们以[娃哈哈]作为开篇，一起来听一听：娃哈哈创始人宗庆后42岁从蹬三轮卖冰棍起步，通过三次关键决策(承包亏损企业、研发儿童营养液、打造品牌营销)成为首富，却年消费不足5万元，其“布鞋丈量商业帝国”的逆袭故事堪称中国民营企业家教科书！

宗庆后的早年岁月：寒门贵胃的成长之路

命运转折：承包校办经销部开启创业路

第一桶金与品牌诞生：儿童营养液的崛起

小鱼吞大鲸：兼并杭州罐头厂实现产能飞跃

渠道革命：联销体模式与多元化产品布局

达娃之争：民族品牌与外资巨头的控制权博弈

巅峰与滑坡：首富光环下的多元化困局

传承与谜团：宗馥莉接棒与宗庆后身后事

创业初期，宗庆后蹬着三轮车送校簿。

【校办企业经销部】——娃哈哈的“起源地”

三株被宣传为无所不能的神药

“娃哈哈营养液”经典的玻璃瓶包装

1991年，宗庆后和管理团队讨论儿童营养液。

娃哈哈与达能集团成立合资公司的股权结构图

Vol.248 | 风味吃喝：辽宁松弛感城市旅行指南（大连锦州篇）

欢迎来到我们的城市漫游系列，出外景了！本期我们来到了辽宁的两个城市：

大连和锦州。

@大连

看海推荐：

*小岗

银沙滩 飞向海边/及浪书店 跨海大桥

*琥珀湾

CAAN Softree

*东港

去南山路走走吧！

咖啡

东北灵丹和胡萝卜咖啡。

儿童公园和儿童公园Gelato

*狠堡 肉食动物得到了满足！

小酒馆推荐

Tidal

Ginger

*大连的日料几乎没有踩雷 放心吃 很权威

*Pasta Viva的手工意面店

*大连风很大 海边搞好防晒

*樱桃 焖子也别错过！

*大连并不大 主要出行打车 坡很多 几乎没有共享单车 建议住在中山广场附近。

*梅花鹿 猫咪 松鼠之家

Welcome to Dalian!!

【内容提要】

【主创团队】

主播：古寺、Vivi

剪辑：唐狸子

BGM：《终于 终于》 by 化骨龙乐队

录制设备：RODE罗德

番外 | 咖啡节上说相声，播客里面报菜名

上周末，受郎园station车站咖啡节的邀请，连做了两天播客现场的活动。为了让来喝咖啡的友友们在现场两天的感受都有新意，我们除了与五湖四海的咖啡&巧克力主理人们做了深度的访谈交流，还特携玲珑塔门市部主播及相声演员——村长来到咖啡节，合作了一场“说学逗唱”的播客节目。

看着活动现场大家熙熙攘攘悠闲愉悦地喝着咖啡听着播客，也时常驻足停留以及频频投来的笑容，让我感觉到，这种轻松也无距离感的线下播客，商家和游客一起真诚的交流和真实的互动，就是每场播客现场的特别之处。

【内容提要】

00:12:30-00:25:40 咖啡节畅聊市集烟火气与各类好店推荐

00:32:10-00:48:20 好相声的评判标准与核心特质环节

00:48:20-01:02:30 咖啡与相声共通的 “说学逗唱” 门道

01:02:30-01:17:40 相声《学四省》及行业术语

01:17:40-01:34:50 咖啡风味描述的门道与趣味

01:34:50-01:42:10 畅聊线下播客活动与跨界融合

01:42:10-02:38:40 各地特色咖啡商家访谈环节

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：村长（玲珑塔门市部）、威尔王（职业离想）、阿城（沈阳手作咖啡）、Nikki（玩致咖啡）、卓玛（藏咖）、濛濛（天牧咖啡）、老围（老围咖啡）、yoyo（理想化咖啡）

剪辑：小勺

BGM：《Happy Endings》by Mike Shinoda/iann dior/UPSAHL

录制场地：郎园Station车站咖啡节

录制设备：RODE罗德

Vol.306 | 咖啡时间：社区咖啡店如何做到一年跑40多场咖啡节，全国爆火

加更一期，感谢郎园Station车站咖啡节对本期节目的大力支持。

这个夏天，啡喝不可

郎园Station2026车站咖啡节3.0，就在本周末！

从 800 多个品牌里精挑细选，集结近 60 家海内外好喝的咖啡，还有40+可可、特色餐饮、文创好物一站式配齐！

划重点：站台播客——可以听的咖啡

当车站醇香遇见声音叙事，本届郎园Station车站咖啡节，特邀【大小电波】入驻现场，在中央车站设立专属开放式播客录音站台，用声音记录咖啡、人与城市的故事。

站台播客时刻表：

7 月 11 日（周六）16:00–18:00

7 月 12 日（周日）15:00–17:00

本期节目邀请四分之一one quarter咖啡的主理人张艳来聊聊，从胡同社区店，到跑遍全国咖啡节爆火出圈，不需要烧钱融资、不需要盲目扩店，找对流量抓手，把产品做扎实，照样能做长久赚安稳钱。

我们聊透了这些大家最关心的问题：

社区店 vs 商场店怎么选？为什么精准流量比泛流量更适合小咖啡店赚钱

咖啡节出摊的真实逻辑：怎么兼顾当场营收和长效引流？亲测 20%-30% 的门店新客都来自咖啡节转化

爆款特调低成本研发思路：从小茶饮、法甜找灵感，一年出 2-3 款新品也能攒出好口碑

不同城市咖啡节的差异化打法：本土市场 / 新市场的获客逻辑完全不一样

怎么避咖啡节的风口坑：主办方筛选品牌的底层逻辑帮你提前避雷

小单店怎么抗风险：咖啡节 + 线上电商 + 门店，多条腿走路更稳

【内容提要】

02:30 郎园Station车站咖啡节 3.0 来啦，活动时间：7 月 10 日 - 12 日

12:20 四分之一咖啡跑市集的契机

16:40 咖啡节 vs 社区店：运营逻辑的核心差异

29:10 咖啡节异地运营经验：不同城市的打法差异

33:50 本届车站咖啡节四分之一特定新品提前曝光

42:10 干货分享：四分之一特调研发的核心逻辑

01:13:40 咖啡节早鸟票福利 & 听友赠票信息预告

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：张艳（四分之一one quarter咖啡主理人）

剪辑：小勺

BGM：《goodbye and godspeed》 by Sarah Kang

录制设备：RODE罗德

番外 | 暑假了！来打一场匹克球吧

本期节目依然感谢国家网球中心、Pick Up！城市匹克球生活节的大力支持！

出息了！大小电波不仅在国字号的场地国家网球中心录制播客现场，还在刚刚结束的PPA（匹克球亚洲巡回赛）与业余组男双亚军、专业组混双冠军一起聊了聊关于如何找球搭子，甚至还客串了一段儿童播客。

本期围绕匹克球爱好者们最关心的问题展开：匹克球为何成为当代年轻人新兴运动，零基础小白快速上手技巧，适配全年龄段的全民运动，匹克球和网球乒乓球的区别。还和上海匹克球场馆皮克蛋的创始人Jack杨探讨了匹克球市场及创业机会。内容轻松有料，还能听到Zoey王兆宜和Len杨曾铧的独家搭档秘籍。如果你暑假想尝试一项新的社交运动，那么快来试试匹克球吧！

Tips：国家网球中心还常设了几块匹克球标准场地，感受非常好，欢迎来和主播约球！

【内容提要】

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：kiki，Jack杨（皮克蛋体育创始人）、Zoey王兆宜、Len杨曾铧、Pick Up！城市匹克球生活节现场的小朋友们

剪辑：乔安

BGM：《情绪回收站》 by 失落花园

录制设备：RODE罗德

Vol.305 | 咖啡时间：精神离职？打工人副业开咖啡店

本期嘉宾：威尔王（《职业理想》主播、「序章咖啡」小老板）关键词：副业开店、社区咖啡店、大厂人转型、低成本试错

感谢北京世纪金源购物中心对本节目的大力支持！

在5月底举办的½咖啡节，我们将播客录制带到了现场，在主舞台的中央与大家一起“用一杯咖啡解锁生活的另一种模样”，度过一段属于大小电波的咖啡时间。

“咖啡是生活的一半”，如果评选当代打工人的“终极梦想”，开一家属于自己的咖啡馆一定排进前三。这期我们请来了一位真的把这个梦落地了的朋友——大厂打工人、播客主播、新人作家威尔王will。

他的故事很有代表性：2024年才真正开始喝咖啡，5月就去考了SCA咖啡师证。探店笔记写到第88篇，在哈尔滨开出了一家地上三层地下一层的社区咖啡店——序章咖啡

你会听到：

打工人开店真实成本：选址、办证、设备、守店，最累的部分永远不是做咖啡

社区店的生存逻辑：为什么“社区店做得好就会自带网红属性”

爱好和赚钱是两回事：自己喝手冲舍得买更贵的豆子，店里80%-90%卖的是拿铁和美式

给想开店的人一句实话：如果冲着赚钱别干，但如果想找一个能让你持续表达、慢慢生长的“精神空间”，这条路走得通

【内容提要】

02:00 威尔王如何用一杯咖啡解锁生活的另一种模样

04:00 探店两年，中国咖啡100笔记写到第88篇

07:00 在咖啡节被围观的咖啡评价

12:00 打工人副业开店坦白局，“最累的部分永远不是做咖啡”

18:00 四层咖啡馆如何规划，社区店的网红悖论

29:00 播客请你来上麦：观众分享咖啡节体验

34:00 木木：离职学咖啡解锁生活的另一种模样

37:00 NaruCoffee谈韩国咖啡文化 vs 中国咖啡文化差异

47:00 关于wmls的一些彩蛋

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：威尔王will，播客请你来上麦现场观众

剪辑：小勺

BGM：《八块钱买绿豆冰》 by 温和治疗

录制设备：RODE罗德

录制场地：麦子店播客空间

Vol.304 | 城市新语：Pick Up！匹克球了解下？全家都能轻松上手的新兴运动

在即将到来的端午节假期，北京国家网球中心将会迎来一场“Pick Up 城市匹克球生活节”，从新手体验到球星互动，从音乐派对到潮流运动，从创意市集到水枪大战，三天三夜，带你彻底“Pick Up”生活的热情与节奏。

这场生活节不止于玩，更值得听。大小电波也很开心受邀参与这场以匹克球为媒介、又不止匹克球的都市运动派对。在19日，我们将把大家喜欢的播客现场带到国家网球中心，届时将会和多位重量级嘉宾带来一场轻松又愉快的播客对话~ 当然，这次也同样保留了“播客来上麦”的环节，欢迎大家来积极与我们和嘉宾互动，机会难得。

记得19号下午我们不见不散！

这期节目也和《一传上网》的主播Theo，匹克球头部自媒体kiki共同录制，向大小电波的友友们介绍匹克球以及这场“Pick Up 城市匹克球生活节”的精彩内容，大家一定要节前收听！让耳朵也Pick Up一下！

2026年端午节，北京将迎来一场前所未有的都市运动派对——Pick Up 城市匹克球生活节！

从6月19日到6月21日，以匹克球为媒介，融合轻运动、强社交、潮生活的城市青年嘉年华全面开启。

从新手体验到球星互动，从音乐派对到潮流运动，从创意市集到水枪大战，三天三夜，带你彻底“Pick Up”生活的热情与节奏。

活动将在国家网球中心（国网）燃动开启，现场更有PPA亚洲赛球星空降互动，让你在家门口感受国际匹克球氛围！

不管你是运动达人、打卡博主、还是想找点新鲜事做的城市青年，这里都有属于你的角落。

播客“大小电波”· 现场互动沙龙

Pick Up・Talk —— 耳朵也想Pick Up一下

特邀网红播客《大小电波》主创团队到场，开启一场“播客式沙龙对话”。

话题围绕城市生活、年轻人状态、运动与情绪等轻松又有料的内容展开。

现场观众可参与互动提问，甚至可能被“录进节目里”。

4万+粉丝的播客加持，让这场生活节不止于玩，更值得听。

【内容提要】

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：Theo（《一传上网》主播）、kiki（匹克球头部自媒体）

剪辑：乔安

BGM：《三得利》 by 浪味仙贝

录制设备：RODE罗德