小寒是冬季第五個節氣，意味著開始進入一年中最寒冷的日子。在凜冽的寒風中，小寒往往相伴臘八節，有個習俗要吃臘八粥，在米中添加各種穀物、果子，如紅豆、花生、核桃仁、桂圓、紅棗、蓮子、栗子、葡萄乾等，以微火燉煮，透過吃熱粥來取暖禦寒。在這寒冷的天氣裡，趕緊跟我們一同在味蕾與腦袋，來上一碗暖呼呼的臘八粥溫暖你心吧！

#楊婆婆八寶粥@台北通化街

#雙連圓仔湯@台北雙連

#公園貳拾號@宜蘭羅東

#謝家八寶冰@台南

#泰山八寶粥

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被謂為最強臺灣夜市小吃鹹酥雞，將精心醃製的雞肉塊裹粉細炸，灑上自製的胡椒鹽、辣椒粉，味道香鹹香酥美味，至今已經是一個各種炸物綜合性的全稱，風情萬種的食材讓人看得眼花撩亂，完全將鹽酥雞推到世界高峰，每一口吃下肚都是幸福，讓人忍不住一口接一口地吃個不停～

#臺灣鹽酥雞創始總店@台北大直

#天下第一家鹽酥雞@台北萬華

#兄弟鹽酥雞@台北東湖

#肥豬的攤鹽酥雞@新北永和

#師園鹽酥雞@台北師大

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在臺灣坊間由兩塊小圓餅組成的西點，常被稱為臺式馬卡龍，又稱牛粒。更有它種具有意義的名稱。外表酥脆、內部鬆軟，中間一般夾著有濃郁的奶油霜夾餡，在臺灣流行超過六十年，是麵包店裡必備的單品之一，也是一款耐吃型的臺灣甜點。小小的甜點竟然可以看出臺灣烘焙業重要的兩個世代？各自有着完全不一樣的味覺體驗、美學風格和商品定位，其背後的歷史、文化脈絡也不同！

#奕順軒@宜蘭

#黎民紅茶/廟口紅茶@花蓮

#福隆西點麵包@高雄前金區

#榮記餅店@臺中第三市場

#惠豐麵包店@南投埔里

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這是一道跟金錢有很深掛勾的美食！外形酷似老虎大嘴，將整年厄運全部吃掉，迎接來年事事順利；又像裝滿錢的錢包， 象徵財富飽滿、來年發大財；即將享受你辛苦一年的尾牙聚餐，讓臺灣人對美食文化豐富的想像力，與我們一起品嘗美味的刈包由來！

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匯集了大江南北、各式流派的牛肉麵風味，成為許多老臺北人，甚至是臺灣人的共同美食記憶。不僅深植飲食文化，成為廣大民眾日常享用的國民美食，更以其獨特風味享譽國際、深受各國觀光客喜愛，是臺灣獨創一格的代表性美食，這就與我們咀嚼牛肉麵的精神！

#老熊牛肉麵@台北中正

#清真牛肉麵@台北大安

#林家牛肉麵@台北信義

#廖家牛肉麵@台北大安

#老張牛肉麵@台北大安

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迎接元旦清晨，拿著國旗跟親朋好友揪團來嚐口熱呼呼的豆漿，再來套燒餅油條！平價、好吃的早餐、宵夜代名詞，全台各地都有它的兄弟姐妹就來推薦你，最耳熟能詳的早餐選項「永和豆漿」！

#永和世紀豆漿大王@永和

#永和豆漿@中和南山店

#永新豆漿@永和竹林總店

#秦小姐豆漿店@台北松山

#阜杭豆漿@台北中正

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重要的民間禮俗中用來祈求凡事圓滿、闔家團圓的節氣美食－湯圓，每年冬至最期待的就是回家吃一碗，熱呼呼的鹹甜口味，補充體力讓自己能夠持續在異鄉奮鬥，預祝大家新的一年擺脫過去的運勢、迎接好運，財氣飽滿、財源廣進！

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被票選秋冬食補第一名的高人氣美食－羊肉爐，使用大量蔬菜提味，搭配祖傳中藥湯頭，喝起來濃郁滑順帶有鮮甜口感，羊肉燉到軟而不爛，肥嫩羊肉加上濃郁迷人的湯頭，為秋冬時節補足滿滿元氣！

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添一碗香噴噴的白飯，淋上熬滷許久的碎肉，大口大口嚼著飯與肉，這簡單的美味，是臺灣人的集體記憶，也是早年出外打拚的朋友們，生活裡的小確幸。

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這是一個給貪吃鬼們的小計畫，不定期分享一道耳熟能詳的經典料理，從這道料理去研究它背後的小故事，讓你聽得同時不但可以用耳朵品味食物，也能知道這些食物怎麼而來的，以及大家又是如何推薦他們的吃法！

來聽聽今天要分享的是哪道美食料理？大魚大肉，準備上菜摟！

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