叭噗叭噗沒吃會曲痀！消融的很快，每一次都吃到兩手「黏踢踢」，這一味你吃過嗎？那童年的夏天裡最期待、小販路邊叫賣的消暑聖品 - 叭噗還不只如此，從叭噗的聲音、行動攤車，再到叭噗的滋味，全部是眾人的懷舊回憶。繼上一集台式刨冰，夏日限定外，這正是今日介紹的令人懷舊的「叭噗」！

永富冰淇淋@台北萬華

阿宗芋冰@宜蘭頭城

和美冰菓室@新北永和

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最近的天氣已經不是炎熱可以形容，隨著氣溫飆升，想吃冰消暑的念頭揮之不去，這時沒有比來碗刨冰更棒的事！風味獨特的臺式剉冰。沁涼加分的盛冰器皿不論剉冰的靈魂是糖水或配料，一只「冰碗」可是觸動味蕾與視覺的美學饗宴。

楊記冰店@台北萬華

建中黑砂糖刨冰@台北中正

北門鳳李冰@台北萬華

陳Q古早味黑砂糖剉冰@台北大安

雙連圓仔湯@台北大同

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總體來說不管是麵線羹、麵線糊、大腸麵線、蚵仔麵線，指的都是同樣的食物，北中南麵線主要差異點在配料上，中南部的配料豐富多樣，除了蚵仔、大腸，還會加入木耳、蛋皮、紅蘿蔔、肉羹、魚肉等，演變至今，麵線羹衍生出多變風貌，台灣北中南口味也大不相同。

麵線傳奇@台北中山

同安街麵線羹@台北中正

同心大腸蚵仔麵線@台北中正

黃金麵線@台北松山

東發號麵線@台北松山

陳記腸蚵專業麵線@台北萬華

面線町@台北大同

顏記蚵仔麵線@台北大同

樂業麵線@台北大安

阿輝麵線@台北士林

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臺灣早期傳統⼩吃「狀元糕」，也是臺南有名的⼩米粿，原來源⾃中國傳來臺灣，在府城臺南先開始販售，⼩販先燒好柴火將狀元糕蒸熟，後來改為⽤扁擔挑著炭爐，沿路叫賣。爾後慢慢改為騎著三輪⾞，帶著炊具在⼤街⼩巷賣狀元糕。現代仍有店⾯販賣狀元糕，⽤⽡斯爐滾⽔蒸米粿。每次接近考試季節，⽗⺟們為家中孩⼦購買狀元糕，期盼孩⼦吃了之後在課業上能有亮眼的表現。

合興壹玖肆柒-狀元糕鬆糕老店@台北大同

饗稻狀元糕@新北三重

一中街狀元糕@台中北區

天公壇柯家狀元糕@彰化市

稻香古早味狀元糕@高雄三民

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端午節又名端陽、重午，是歷史相當悠久的傳統節日，在每年的農曆五月初五，而端午應節吃粽子習俗，但到底始於何時？目的為何？始終眾說紛紜，至今仍然沒有定論，我們今天一一介紹給大家~

立家湖州粽@台北南門市場

王記府城肉粽@台北松山

俞家肉粽@新北八里

呷七碗肉粽@新北中和

十八王公劉家肉粽@新北新莊

劉家粽子專賣店@台南北區

郭家粽@台南中西

再發號肉粽@台南中西

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口味多樣的車輪餅是大人小孩的最愛，現烤車輪餅一口咬下，熱呼呼的讓人好暖心，各式各樣的餡料經常爆漿溢出餅皮，更教人吃得過癮，加上親民的銅板價，價格便宜，即使家境不富裕，仍可買一大包，全家一起吃。問起台灣人，每個人都有心目中的車輪餅名店，實是真正的台灣庶民美食。你心目中最完美的車輪餅是什麼口味什麼口感呢？

晴光紅豆餅@台北大安

不貳光車輪餅@台北大安

同心圓車輪餅@台北大安

太極鰲車輪餅@新北板橋

萬丹紅豆餅@屏東萬丹

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豆花幾乎已經可以說是臺灣的國民甜品，除了最基本款的傳統花生豆花，還是帶點清甜的黑糖豆花，或有濃厚豆香豆漿豆花，都能很完美地襯托出本體的滑嫩口感。到哪都看得到豆花的身影， 簡單且美味。 有時候吃飽飯就想來一碗！

白水豆花@台北大安

騷豆花@台北大安

豆花莊@台北大同

桃城豆花@嘉義

嘉義品安豆漿豆花@嘉義

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初到台灣的外國人對什麼台灣小吃最有興趣？不但一般外國人愛，就連NBA的台灣之光林書豪也喜歡，就算回美國還念念不忘！打敗群雄，榮登最具特色的台灣小食第一名－蚵仔煎，總體以上肥美的鮮蚵、金黃的雞蛋、大把大把的青菜在高溫煎盤上啪滋啪滋作響，加入番薯粉漿煎熟起鍋，再淋上紅色醬汁，許多人逛夜市尋尋覓覓的就是這一味：老闆，我要一份「煎」！

寧夏夜市圓環邊蚵仔煎@台北大同區

天天利美食坊@台北萬華區

廣州街夜市香脆蚵仔煎@台北萬華區

勝利號蚵仔煎@台北中山區

忠誠號蚵仔煎@台北士林區

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「肉圓皮是一粒肉圓靈魂的所在，餡和淋醬則是它的骨肉。」一碗美味的肉圓，被「外皮」、「內餡」、「醬料」及「湯品」四大元素所左右。雖然外皮會因為使用原料與烹製方式的不同，而有著不同的口感，但是如果在滑嫩中帶著彈性，在軟綿中帶著勁道，甚至光是單吃就很好吃，就是成功的外皮，內餡則要飽滿與調味兼俱，無論油炸或是清蒸，肉圓的內外反差令食客錯亂，你愛的是哪一種？

北斗肉圓生@彰化

阿三肉圓@彰化

北門口肉圓@彰化

彰化肉圓@台北大安

冠捷脆皮黃金肉圓@台北松山

阿財彰化肉圓@台北中山

湯家大湯圓@苗栗

玉龍肉圓@新竹

台中肉員@台中

董家三兄弟肉圓@南投

西市鄧肉圓@雲林

福記肉圓@台南

吳記鐵板肉圓@高雄

正老牌屏東肉圓@屏東

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都市人最常出現的狀況就是因為飲食習慣不佳，導致腸胃虛弱、消化不良，這些都是可以透過四神湯慢慢調理的。忙碌的都市人拼博之餘都要照顧好身體，先可以更上一層樓，也可以為家人打好底，遠離醫生！

坤山四神湯@台北萬華

媽祖宮口四神湯@台北大同

士東客家莊@台北士林

藍家割包@台北中正

阿桐阿寶四神湯@台北大同

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