ダイヤモンド・チェーンストアオンライン

「ハローズ　岡山県岡山市｢西大寺店｣を2月16日にリニューアルオープン」　「　四国地方の食品スーパー、ハローズ（広島県）は2月16日、岡山県岡山市の｢西大寺店｣をリニューアルオープンした。　このリニューアルでは、地域密着と簡便性商品の充実を目指し、品揃えやレイアウトを変更。さらに、省エネに対応した店内設備を導入した。」

「マックスバリュ東海、人事異動および機構改革、３月１日付」　「　マックスバリュ東海（静岡県）は、地域密着経営の更なる具現化、ＤＸを含めた事業戦略の機動的な推進とともに、急激な環境変化に迅速かつ柔軟な対応を図るため、３月１日付で機構改革と人事異動を行うと発表した。」

「教えて本多利範さん!「商品の値上げは、価値をいかに付加するかが重要なポイント」」　「景気の不透明感が続く中、値上げが止まらない。一方、コロナ禍を通じ、人々の価値観が大きく変化、企業にとっては難しい時代である。これに対し、本多コンサルティング（東京都）の本多利範氏は「業種、業態を問わず、生活者との信頼関係を守りつつ、価値を提供することが重要だ」と説く。本稿は新連載「教えて本多利範さん!」の第1回です。　バブル経済の崩壊以降、賃金が上がっていないと言われる。ハンバーガーの価格を見てもわかるように、物価はアメリカと比較し3分の1の水準だ。そうした中、昨年から各種商品の値上げが相次ぐ。われわれ日本人が今目にしているのは、この30年間、誰も経験してこなかった状況だ。」

「ファストリ業績絶好調も…日本の大衆から乖離するユニクロはどこへ行く？」　「海外ユニクロ事業が牽引して2023年8月期連結決算は過去最高の業績を達成し、24年8月期第1四半期も好調を継続したファーストリテイリングだが、値上げで大衆価格からの乖離が指摘される国内ユニクロ事業は客数減が深刻化している。グローバル制覇をもくろんで「低価格高品質な国民的カジュアル」から「高機能高品質なグローバルブランド」に変貌する「ユニクロ」は貧困化する日本の大衆を置き去りにしていくのだろうか。アパレル業界の重鎮、小島健輔氏が緊急解説する。　コロナ明けのリベンジ消費に歴史的な円安も加わって外国人観光客が日本に殺到する中、国内の「ユニクロ」店舗も外国人観光客で賑わっている。」

「マック、レジ袋有料に＝長崎で先行導入、全国拡大も視野」　「　日本マクドナルド（東京）は１９日、４月から長崎県の２３店舗で、プラスチック製の手提げ袋を有料にすると発表した。サイズを問わず１枚５円にする。プラ削減による脱炭素化推進が狙いで、利用客の反応や効果を検証し、全国の店舗への拡大を検討する。　同社は同日、２０３０年までに国内の店舗やオフィスでの温室効果ガス排出量を１８年比５０．４％削減する目標を発表した。東京都内の一部店舗では紙カップを回収し、リサイクルする試みも始める。太陽光パネルを導入する店舗を増やし、最新モデルの電気自動車（ＥＶ）用急速充電器の設置も進める。　」

「週刊コンビニエンスストアニュース ファミリーマートが業績好調」　「ファミリーマートは2月13日、1月の月次営業報告をした。既存店の平均日商は対前年同期比3.6％増、客数は同2.4％増、客単価は同1.2％増と、主要3指標で前年を上回る実績となった。日商は29カ月連続、客数は23カ月連続で前年超えを達成した。また、たばこ・カード・チケットを除いた既存店日商は、同6.2％増となった。好調な売上を牽引するパンなどの中食をはじめ、「ファミマのいちご狩り」キャンペーンやデジタルサイネージメディア「FamilyMartVision」でのプライベートブランド（PB）の「ファミマル」訴求など、各種施策が奏功し、継続した日商・客数の増加につながった。1月に好調だった商品やキャンペーンは、「ファミマルPREMIUM」から初めて発売した「とろけるたっぷりクリームパン」、加盟店スタッフが考案した「あんこパン」、「香ばしチキン（焦がし醤油風味）」、「ファミから」、「ファミマのいちご狩り」など。そのほかチェーンの販売実績は以下の表のとおり。（2月13～19日のニュースをまとめました）」

「JR東日本、南与野駅・西口に｢Kaya-Machi｣グランドオープン」　「　ジェイアール東日本都市開発（東京都）と東日本旅客鉄道（東京都）は２月１４日、南与野駅西口に地域密着の商業施設「Kaya-Machi(かやまち)」を開業することを発表した。　第一期開発として、2024年春から埼玉にゆかりのある事業者を中心とした飲食店が順次オープンする予定であり、さらなる沿線価値向上のため第二期開発も進めていく計画だ。」

「プラントベースフード　大豆関連商品を中心に売場も拡大、試食販売でトライアルを喚起」　「ヴィーガンの増加やSDGsの観点から、市場が拡大しているプラントベースフード（PBF）。昨今の健康志向を背景に興味を持つ消費者も多く、定番の植物性ミルクや大豆製品に加え、レトルトカレーや総菜タイプなど、商品ラインアップも充実してきている。　近年、ベジタリアンやヴィーガンの増加、さらに環境への配慮から動物性原材料ではなく、植物由来の原材料を使用した食品を選ぶ消費者が増えている。」

「ロカボは1日の血糖値が安定する朝食から始めるのがベスト」　「健康志向を背景に緩やかな糖質制限を行う「ロカボ」の認知は年々、広がっているが、ロカボを実践するのは難しいと考えている人が多い。そこでロカボの普及に取り組む一般社団法人 食・楽・健康協会では、誰でも無理なく日常生活にロカボを取り入れてもらうために、「朝ロカボ」を提案。朝食の糖質量を見直すことで、1日を通して恩恵を受けられることがわかっている。　体を動かすための大切なエネルギー源の役割を果たしている糖質だが、摂りすぎると肥満や認知症、ガンのリスクを高め、疲労や不眠などの体調不良にもつながることがわかってきた。糖質は血糖値を上げる原因となっているため、適正な糖質摂取を心がけることで血糖値上昇を抑えることができる。極端な糖質制限ではなく、おいしく楽しく適正糖質を摂ることを推奨しているのが、北里研究所病院　副院長・糖尿病センター長の山田悟氏だ。」

「イズミ、香川県丸亀市・大分県別府市と地域活性化包括連携協定を締結」　「　イズミ（広島県）は２月１４日、香川県の丸亀市、および大分県の別府市と包括連携協定を締結したことを発表した。　この協定はどちらも、地元商品の販売や観光振興、防災、買い物支援や子育て支援など地域の活性化を促進することを目的としている。」