Dans le prochain épisode de l'Empreinte, Alice Vachet recevra Nicolas Marotte, Directeur Général de la marque Innocent, le leader européen du smoothie. Le smoothie, c’est frais et tendance ! Mais est-ce vraiment écolo ? Innocent, certifié B Corp, a établi 70 critères à respecter : condition de travail, agriculture écologique, protection de la biodiversité... Mais comment proposer des jus de fruits locaux et de saison, quand on vend à l’échelle industrielle ? Comment la marque va-t-elle atteindre la neutralité carbone d'ici 2050 ? Rendez-vous mercredi !

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