Dans leurs bottes

Cet épisode est le premier hors-série du podcast ! A l’occasion des Journées Nationales de l’Agriculture, nous sommes allés à la rencontre d’enfants qui visitaient une ferme aveyronnaise. Ils ont entre 5 et 10 ans et nous leur avons demandé ce qu’ils savent des agriculteurs, quelle vision ils ont de ce métier et quelles questions ils se posent. Bonne rentrée !  

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Des bottes à son nom, un élevage de vaches laitières entre la France et la Suisse et des engagements, c’est vrai, mais François c’est aussi un polisson, un aventurier. De ses voyages dans le monde, il a ramené des savoirs, des méthodes ou des dictons, dont il a nourri sa façon de travailler. Même s’il a jugé que le podcast serait trop court pour nous raconter toutes ses bétises, il nous a livré des choses essentielles. Par exemple comment retourner en fierté, la honte d’être le paysan de la classe ? Avec François c’est la promesse de ne pas s’ennuyer. Alors c’est parti pour 33 minutes !   

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Comment se souvenir du jour où on a choisi son métier quand la passion nous a attrapé dès l’enfance et que devenir agriculteur était une évidence ? Bien dans ses bottes, souriant, Maxime nous a accueilli pour nous parler de son métier, de sa vocation et des choix qu’il a fait pour rester ouvert sur le monde ! On ne vous en dit pas plus, vous succomberez vous aussi aux mots de cet éleveur à qui l’on achèterait la viande les yeux fermés ! 

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Celui qui faisait rire ses proches en disant voulant être chef d’entreprise l’est devenu en reprenant la ferme familiale associé à son père. Pourtant, l’agriculture n’était pas une évidence. Aurélien aurait pu envisager tout autre activité, mais ses études dans l’agriculture lui ont donné la passion et le goût de ce métier qu’il découvre un peu plus chaque jour. Innover, ne pas se précipiter et passer du temps avec ceux qu’il aime font partie de ses maîtres mots. Direction l’Aveyron pour cet épisode !  

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Passionné de nature et d'animaux, Bastien travaille la terre pour produire son vin. Plaisir de partager et plaisir de faire, il a du rouge, du blanc, des cépages, variés, toujours de qualité et en AOP de Bourgogne. Bastien nous raconte son travail et son histoire, de ses châteaux en serments de vigne à son chai, qu'il envisage encore d'améliorer, façonner et diversifier, guidé par son instinct.

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Marion élève, Marion crée, Marion transforme, Marion vend. Elle aime ses produits et ses clients aussi ! Avant tout attirée par le travail avec les animaux, elle se rêvait vétérinaire, avant de réaliser que l’élevage lui convenait beaucoup mieux pour la relation avec les animaux. Bien qu’elle en ait été dissuadée, elle s’est installée et c’est sans aucun regret puisqu’elle a son métier dans la peau. Faisons la connaissance d’une jeune entrepreneure dans cet épisode !  

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Sans perdre de vu l’idée de s’installer, Julien a roulé sa bosse avant de devenir agriculteur. Maintenant éleveur de vaches limousines et de poulet de chair sous signes officiels de qualité, Julien est épanoui. Il nous apprend ce que c’est pour lui être éleveur, comment on fait pour produire de la viande, et nous raconte ce qui lui fait aimer sa vie d’éleveur. Un vrai régal à écouter !

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Comme Obélix dans la potion, Arnaud est tombé dans l’agriculture quand il était petit ! Pourtant, son parcours n’est pas tout tracé. Il a travaillé dans d’autres domaines avant de s’installer une fois, puis deux fois. Arnaud aime construire et reconstruire. Les échecs n’en sont pas, ils sont des expériences. Il se questionne perpétuellement pour avancer. Lors de cet entretien, Arnaud était bavard : vaches, doutes, engagement, anecdotes et convictions… un épisode riche à écouter avec un morceau de comté.

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En rencontrant Claude, nous avons mis nos pieds chez un agriculteur qui a du vécu, tant dans le métier que le syndicalisme. A l’école il rêvait de la ferme. Il est devenu agriculteur après son service militaire. Attaché à son milieu rural, il y trouve des valeurs essentielles à ces yeux et des repères dans la nature. Le combat qu’il mène, c’est pour ne pas voir les paysans malheureux. La cause est pure alors il ne lâche pas ! 

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Profiter de la vie et saisir les opportunités quand elles se présentent, Nicolas sait le faire. Après le temps de l’insouciance et un choix de vie à 13 ans, est venu le temps de la réflexion. Lui qui mesure le poids de l’héritage, avec ses spécificités béarnaises qu’il respecte, ose prendre des risques, faire des changements et des expériences. On aurait pu discuter longtemps de traditions, du Béarn et de sa production aux débouchés multiples. Nicolas n’a pas de bottes, mais on a quand même publié cet épisode ! Bonne écoute.

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